查看完整版本: 水中鲜[6P]

水中鲜[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/a8/39/1194408_8e823b.jpg[/img]
hKXX.?
@x-p{!uI 烹制方法：
Hv0Wq.?H4PeS${ 主料：鲜莲子 120克  韭黄 100克  菱角 120克 VA f QnM
辅料：油 20毫升  盐 3克  鸡精 2克  葱花 适量
"?s(l,C:CX*] P,VCt;VIT2Yg*? T
1d]d$xf"pE w
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/d4/c7/5621716.jpg[/img] Hk:j)pG&PT-w9z
ZpTOf*h
1  准备韭黄，鲜莲子，熟菱角，把韭黄洗净后切段，备好葱花。
N5h;@)F8e:P5|:~ W;Fd j'sTG
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/d5/c7/5621717.jpg[/img]
Jm@,t#B /Wv Xu0u]#{k}8Z"J
2  锅内水开后倒入莲子焯水后捞起。|#Y#gY#j:s

&Oz i/e3b3b [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/d7/c7/5621719.jpg[/img] Lt:U%P%czVxn)B
#A0R0z+H"}~~y%R.b/\
3　热锅热油，倒入莲子和菱角煸炒出香味。
^| a/PF ~h trm]r
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/da/c7/5621722.jpg[/img] C4wr[6D4M%Nk
7[,RQ/cJ|&|
4  再把韭黄倒入，加盐后翻炒均匀至韭黄断生，加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。p!F+Fc!xF
DL"`e\)d
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/db/c7/5621723.jpg[/img]
#G%MU9IXu )m`i9aRH
5  盛入碗中撒上葱花后上桌。

看着很清淡，莲子味甘性平，滋补佳品，熬汤做粥俱佳

没有吃过这种菜呀，菱角只见过，没有尝过呢

看起来很清淡色调搭配和有艺术的美感，谢谢楼主。

没有这样烧过  我们这菱角都煮着吃的 绵绵的 口感很好

没看到有什么水？水中仙是不是某种作物啊？？？？

江南有道名菜叫水八鲜，是用8种水生植物或蔬菜做的，有点像哦！

!

很精致的菜系，看着就很有胃口，应该是南方的口味？

菱角和莲子都不是非常容易入味的，而且不易煮烂这样炒口感会不会很硬？

刚开始看到这个名字，好像是海鲜。不过看多这个原料，实在是高！！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一道清清爽爽的菜，营养健康，学着在家做做。

那个莲子好像黄豆，有点太清淡点了，看菜名还以为是虾仁什么的呢

看着不错，已经加入我的本周必吃菜单了。今天吃别的。没办法都吃呀

素菜一道  的确是水中三鲜

看着是挺开胃，不知道会不会太淡了~~~~