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乌鸡汤

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^ 〖制作方法〗"|qF"nm8f!k
材料： _6^v Aq,~o
乌鸡。*G kaMdJ1?M
做法：#eU:l+g*v-k
1.把乌鸡剁成块。#d|W(o,j!`)[,@
2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。Sjo{;H Y
3.放入葱、姜，煮开。
O8O~,}8x?:AE0` 4.撇去血水，放入料酒。P'~)no!e
5.小火慢炖1小时。 G8[S2e Qp(Z
6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。h?;f9tL@+j2Q yg4uu
〖营养分析〗
,M+{2PL%vXH2O'yc ^$D 乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。