查看完整版本: 咖喱卷

咖喱卷

材料：-Sb0R'KE CY
荷叶饼（或者春卷皮），里脊肉（牛肉，鸡肉代替都可以），胡萝卜，土豆。
!f/Ce'nLu$oE/|
R#\AoDo8vk%hcU2x
调料：
:I"C-Fo:@\[Gp!u 咖喱粉，盐，白糖，料酒，水淀粉（用作咖喱卷封口）。$[v8h,]8EQ d)[4m

z])Zw"? [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071221101218896.jpg[/img]WF|K4TC

/D8QsWQk 做法：
MMzNQ2T 1、里脊肉洗净后切成小丁；胡萝卜，土豆洗净去皮，分别切小丁。（这三种原料切丁时要切的小一些，因为我们是要卷在荷叶饼里，所以没有必要切的太大。）-?j
M4~6b'j"j8E'K5[
M?#cvKh&uMk?
2、买来的荷叶饼要上锅蒸一下，我们将它蒸好备用；里脊肉中放入盐，料酒，白糖腌渍一会，这里淀粉放不放都可以。lvmg,xHK?2a
cb.i(u}6l6C
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071221101258546.jpg[/img]
U a%f:szPf
)Jum+NZKF)O 3、炒锅内倒入适量油，烧热后放入肉丁，炒至变色，然后放入胡萝卜煸炒一会，再放入土豆丁，炒匀后放入咖喱粉，白糖，盐调味炒匀，最后加入一点清水，小火炖上一会，只要土豆变得软软的了就可以。
5A U
z:{u,[4BO3Rs M X#xs.VN
U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071221101353955.jpg[/img]
y(WS E~,h
#j9YN
AQ9Al 4、这时将炒好的咖喱馅放到荷叶饼中，卷起，做成春卷的样子，可用水淀粉封口，然后下锅炸至表面金黄酥脆就可以了，不必炸太久，只要表面上些颜色就可以了，外皮要做的酥酥脆脆，再搭配里面金黄的咖喱会很好吃哦~
!N$y'M
N9w/wq'S #r7z1VSe|`-H,|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071221101419876.jpg[/img]P3Kh.kU,|uh ~m

~b)@HP!B%? oizT8] 这里面用咖喱粉就可以了，块状的咖喱更适合汤汁多的饭菜~*F6u$aAH
+?YnE+yP-[P
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071221101816355.jpg[/img]
XKN0o*jE ejo4~
P4Eb+V:V
UX 咖喱是多种香辛料复合所制成的调味料，颇富营养价值。就一般保健作用而言，咖喱具有利汗排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌的功效，还有一个好处就是,你想吃什么就可以放什么~APqA2W!Xct
u%u"I.@/T6T%d4| t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071221101832373.jpg[/img]