玉箐苑 2017-3-24 21:23
韭黄窝蛋[14P]
1.
鸡蛋两个打散备用。
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2.
在鸡蛋内加入适量生抽。
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3.
加少许盐搅拌均匀。
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4.
锅中热油把韭黄倒入翻炒。
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5.
在韭黄中加适量盐。
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6.
加入少许的白砂糖。
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7.
把蛋液倒在韭黄上面。
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8.
用铲子把蛋液铲平。
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9.
把一面煎金黄后翻面,把两面煎金黄后即可。
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烹饪技巧
韭黄很容易熟的,放入一炒变色就倒蛋液即可。
hostman7205 2017-3-25 23:33
不错的搭配啊,我局的这个菜设计的很巧妙,味道正好互补。。好菜
kiwi333333 2017-3-26 01:13
这个韭黄豆芽抄的很是鲜嫩,韭黄如锅时间不能太长
ikoking 2017-3-26 23:29
韭菜黄炒鸡蛋,很简单还好吃的一道菜,在炒之前把韭菜黄用热水焯一下,下锅就放鸡蛋,出来会比较鲜嫩,鸡蛋也要放水打散
wsderf 2017-3-27 02:45
我也是喜欢吃鸡蛋,比如自己经常煎荷包蛋,韭黄炒鸡蛋挺香的,这道菜谱收藏了。
月球一角 2017-3-29 17:41
我觉得春天用韭菜炒鸡蛋,味道更浓香些。韭黄炒蛋口感爽嫩些。各有千秋,就看各人喜好了。
yangcall3 2017-3-30 09:10
菲黄可以切小点,而且菲黄小炒下可以先撩起放蛋里,锅里放油再抄蛋,更香更好吃
tianyihao 2017-4-19 22:59
窝蛋 ? 北方还是南方的叫法 跑蛋 吃蛋
开开眼 2017-4-20 07:07
韭菜韭黄适合男人实用,韭菜打药太狠了,最好吃当季的,当季打药少,为了安全嘛。韭菜助阳男人要多吃,俗话说 男不离韭,女不离藕。是有一定道理的
wlkk0009 2017-4-22 16:25
做法简单,味道还不错,这个可心当早餐呀,不错,KSKS.
6996Q 2017-4-23 19:24
标题
感觉看着像韭菜饼,看过去略清淡,感觉可以加点酱之类的增加口感。