李渊 2007-12-2 22:49
红枣榨菜蒸鸡
材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。p AeN TE&a;X
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。 M
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。:\:\
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半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣6`:n%d;tk A
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把所有材料都放进碗里 g Y
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加入各种调味料，搅拌好 l"`;x4~%T/@?
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟2cB5ro R&P B#Y%W
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃o r+B H
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤6`6a~d8I8w_
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡;^,w'Q sp.O
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718 2007-12-2 22:57
一个非常有创意的菜肴,等找到荷叶后试试!:teeth
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