查看完整版本: 美味的新疆大馕[17P]

美味的新疆大馕[17P]

利用到新疆库车县出差的机会到大馕城看看。呵呵馕是每个到新疆的朋友必吃的食物之—,以其体大、味香成为了国内外游客到访必吃、回家必带的美味佳品。不同形状、不同口味的大馕金黄香脆,让人大饱口福...
   馕在新疆各地的少数民族日常饮食中不可缺少,尤其是新疆库车的大馕最为出名。“馕”源于波斯语，在历史上它还有其它称号。《突厥语词典》称馕为“埃特买克”和“尤哈”。中原人称馕为“胡饼”，在敦煌遗书中，共有26种饼的名称，“胡饼”是其一。据记载，胡饼自汉代传入中原后，就成为人们喜爱的食物之—，东汉时，甚至在宫廷里都曾兴起过胡饼热。由于胡饼本身具有易于制作、便于携带、久存不坏、适合旅途携带等特点，也成为商旅行人的最佳选择。


[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g14/M07/C3/14/userphotos/2015/10/28/10/500_wKgH1VYwOP6AXEEfAAnsGO4rmTI262.jpg[/img]

大馕城正门




[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g11/M02/C3/8C/userphotos/2015/10/28/10/500_wKgH4VYwOWGAKiWBAA2qg0HSWA8061.jpg[/img]

馕文化的宣传




[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g10/M05/C3/8C/userphotos/2015/10/28/10/500_wKgH0VYwOVGAfU3tAA_kolGisn8201.jpg[/img]

馕文化展示厅




[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g16/M13/C3/8D/userphotos/2015/10/28/10/500_wKgH5lYwOSmAcCEaAApGxdL2kUM857.jpg[/img]



[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g11/M06/C3/2F/userphotos/2015/10/28/10/500_wKjBzFYwOWiAaufnABDp44N-blc156.jpg[/img]

呵呵大馕




[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g11/M08/C3/2F/userphotos/2015/10/28/10/500_wKjBzFYwOWmAWBdjAAr5rnG_Rj0593.jpg[/img]

生产馕的作坊




[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g15/M0E/C0/FB/userphotos/2015/10/28/11/500_wKgH5VYwOreAbCX7ABN7cRzqM04071.jpg[/img]

金色大馕




[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g11/M15/C3/8E/userphotos/2015/10/28/10/500_wKgH4VYwOXuASR1uAAhMUa6ueFg523.jpg[/img]



[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g14/M0D/C2/D2/userphotos/2015/10/28/11/500_wKjByVYwOl6AVPCZAAlvmwyCPU0106.jpg[/img]

制作馕




[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g15/M07/C0/FC/userphotos/2015/10/28/11/500_wKgH5VYwOsWAdVJqAA0BCBz8W-E416.jpg[/img]

烤馕




[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g5/M0D/C3/40/userphotos/2015/10/28/11/500_wKgHzFYwOr-AMOhHAA05kaFZ1lA078.jpg[/img]



[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g15/M10/C4/8D/userphotos/2015/10/28/11/500_wKgH1lYwOqyAM6fxAA0Ti5Isgy4923.jpg[/img]



[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g13/M02/C3/83/userphotos/2015/10/28/11/500_wKgH1FYwOuiAXTmhAA00PucNXao072.jpg[/img]

出炉的馕




[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g13/M13/C4/17/userphotos/2015/10/28/11/500_wKgH41YwOumAG8qEAA9A55oj32k864.jpg[/img]



[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g14/M00/C3/DB/userphotos/2015/10/28/11/500_wKgH5FYwOmWAOsVtAAutMI4ZjXg775.jpg[/img]



[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g6/M0B/C3/5E/userphotos/2015/10/28/10/500_wKgH3FYwOO2ATyp2AAto9-DTr8g982.jpg[/img]



[img=700,519]http://club2.autoimg.cn/album/g12/M0B/C3/AB/userphotos/2015/10/28/11/500_wKgH01YwOniAPHoqAAt71a9-yRQ849.jpg[/img]

上图完毕，谢谢欣赏

以前只是知道馕好吃，原来馕的历史也很悠久啊。涨姿势了。

在新疆的烤肉滩上吃过,现烤的,洒上辣椒粉,真好吃!

上学的时候，那边有一个卖烤馕的，那个摊位特别大，烤馕一个一个摆开，非常壮观

还真没吃过，不过我对这些不太感冒。肉夹馍吃过·一般

地方特色很喜欢，就是没机会去，看着很好好吃

馕是新疆的特产，看着很好吃，可惜我们这里没有卖的。

我喜欢吃这个，当年在新疆的时候几乎每天都吃，但带回内地湿度大了，口感大打折扣。

知道馕好吃，原来馕的历史也很悠久~~~~~~~~~~~~~~~~

馕这种东西必须趁热吃，有一次别人从新疆给我带了几张回来，别提能不能吃了，当菜板都嫌硬。

以前去新疆玩儿，上飞机前专门去买了两箱油馕，当地人吃的白馕，汉族人吃着不习惯。

这玩意趁热吃比较好   吃多了嘴巴会打包   口感还是不错的

正宗的馕这种东西必须趁热吃，味道确实很不错的。

看起来色香味俱全，确实不错，非常喜欢这道食物

8月底才去了趟新疆，带回了好多囊，直到一个多月后才吃完。真的很好吃！

:excellence 古人的智慧是无穷的，创造出这种适合沙漠戈壁地区的特色面食！经久耐储存，美味又可口！

这种东西就要趁热吃，味道也不错，保存时间也常

馕 这东西  干干硬硬的  不懂为什么还是有很多人喜欢 我们这边也有卖的  很便宜 但是却没多少人去买它

再新疆的时候吃过很多次，馕的特点是能保存的久，但就是有点硬，个人意见啊。

曾经在天津吃过，让人欲罢不能。
后来一直没有找到味道了