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小炒鹅杂[6P]

[b][size=16px]     清淡爽口，营养美味！[/size][/b]



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[b][size=16px]材料：[/size][/b]
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[/b][size=16px]鹅杂1副，西芹少许，蒜头2瓣，剁椒少许，盐适量，鸡精少许。[/size]




[b][size=16px]做法：[/size][/b]
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1.鹅杂和西芹洗净，切好。

2.锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。

3.倒入鹅杂，大火炒至6.7分熟。

4.加入西芹翻炒至熟透。

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5.调入盐鸡精，加入少许剁椒，翻炒均匀即可。



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6.出锅装盘就可以食用了。

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[b]温馨提示：[/b]
[b]鹅杂里面有：鹅肠，鹅肝，鹅腰和鹅心，鹅肠切小段，鹅肝切薄片，鹅腰切花刀或薄片，鹅心切小块。[/b]

我们这里鸡比较常见，不知道能不能同样的方法来做鸡杂，

食材配料简单不贵，但是做出来的味道确是非常美味，家常美味，

很费功夫的一道菜，学习了，有空在家试试！

我们这都吃羊杂和牛杂 鹅杂第一次见过 貌似不错

看上去很清爽可口，不知道自己做出来能这样吗

我认为用这种方法做鸡杂应该更好吃，再加点辣椒大蒜也更有味

看起来很好吃啊。不过我不喜欢吃内脏 爱好纠结

这道菜非常棒，回家一定有爱试一试:excellence

鸡杂但是吃过，鹅杂不知道什么味道，也没有卖的吧好像

回复 2楼 的帖子

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常吃的炒鸡杂，鹅杂一般都卤了吃，小炒还真没吃过，相信比鸡杂更加醇厚味重，值得试试。

真的是清淡爽口，营养美味！

鸡杂但是吃过，鹅杂不知道什么味道，也没有卖的吧好像

鸡杂、鸭杂吃了不少，鹅杂吃的不多，不过这些动物内脏还是很鲜美的，弄得干净的话很好吃的！感谢楼主发帖分享:excellence

嗯，这道菜做得香甜可口，一看就有食欲，回家马上试试

和鸡杂比口感怎么样？好的话学了，多谢分享

内容我的最爱，这种菜吃起来最有味道了。

:excellence :excellence :excellence

鹅这个东西，其实用来做卤味是非常棒的，如果炒的话，它的血腥味还是比较重的。