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查看完整版本: 小炒肉的做法[8P]

红魔荣耀 2015-5-10 20:53

怎么觉得很像回锅肉呢，还是这个和回锅肉一样的吗？

chensummer1234 2015-5-11 00:30

這個菜可以用別的料做，有點我們這回鍋肉的意思，主要還是把豬肉煎熟，肉就特別香

月梦骑士 2015-5-11 00:31

回复 1楼 的帖子

这菜简单上手，还很好吃，个人非常喜欢，谢谢楼主了。

hjwhjwhjw 2015-5-12 00:10

很漂亮养眼的一盘菜，我觉得关键还是猪肉的选材，材料好，怎么炒都能吃到纯正的肉香。

adult2008 2015-5-12 16:14

小炒肉看着简单，其实很要功夫的！做好了很香很下饭！

tao1309 2015-5-12 16:25

这个菜很好吃 首先 土猪肉 很有嚼头 肉香 第二呢 有别于回锅肉的地方就是生煎 还有个做法 不用豆豉改用豆瓣 这样的话肉的鲜香会保留的更多

Jaquenetta 2015-5-12 18:14

每进餐馆必点的一道菜，不过我个人的炒法比较偏好用猪颈肉，不然就太像回锅肉了，感谢楼主分享

cdh2001 2015-5-13 00:21

看着就很好吃的样子，汤汁中的肉味完美的融入到了百叶中，是这道菜最大的亮点

uio211 2015-5-13 01:56

回复 1楼 的帖子

看着就好吃，学习了，过程收藏，有机会自己做着试试看。

jjj888550 2015-5-13 17:44

买点猪后腿，这样炒起来肥而不腻特别香。不然吃了会发胖

lovesitesss 2015-5-14 20:00

看着就香，这个做得真是好。。:excellence

maul_wei 2015-5-14 21:24

我们这做的，感觉没那么辣，但是我又感觉着菜要是不这么做，就没特色了，不过还是感谢楼主。

qlsmzjy 2015-5-14 21:28

看了这个小炒肉，我不禁感叹道祖国的食文化远远流长。

lsk1929 2015-5-14 22:46

回复 1楼 的帖子

这个菜经常在饭馆吃，很下饭，但是楼主这个看起来像回锅肉。

小七特工 2015-5-16 21:23

五花肉，里脊肉都是做小炒肉的上好材料。五花肉要切得薄，里脊肉要切得细。

wknkdk 2015-5-16 21:33

这不就是尖椒肉吗，感觉不放豆豉，好吃点。

wuzhengq 2015-5-16 22:12

这个菜看着不错哦  有时间叫 我老婆做给我吃吃哦:teeth

xuehu_1986 2015-5-16 23:18

感谢楼主分享家乡小炒肉,不过我认为牛肉更好，谢谢楼主了。

573444494 2015-5-17 00:43

好详细的方法，值得学习！！！！

homecat 2015-5-17 08:10

感谢楼主分享的小炒
这个菜很容易做
应该日常也能随便搞搞
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