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食物中6大清肠高手 让你从里到外干净清爽

据生命时报报道：食物中有不少清洁肠道的“高手”，最新一期的台湾《康健》杂志推荐了以下6种，不妨一试。
     肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。
     食物中有不少清洁肠道的“高手”，最新一期的台湾《康健》杂志推荐了以下6种，不妨一试。
    1.十字花科蔬菜。
　　西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
    2.洋葱。
　　肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
    3.大蒜。
　　大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
    4.豆类。
　　豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到 73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。
    5.海带、黑木耳等菌藻类食物。
　　它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
    6.全谷食物。
　　燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。

其实还有一样是猪血，用蒜子烧猪血，很好的 ！！！！！！！！

大蒜是非常好的食物，就是吃完了嘴里味道太重了

人上了年纪由于应酬太多一直想清理肠胃，试一下楼主的方法。

感谢楼主分享，这些东西经常吃，不错，要坚持。

都是常见的东西，有空试试:teeth :excellence

又学了一样，楼主太博学了，谢谢楼主分想!!!!1

值得一试，特别是第5项：海带、黑木耳等菌藻类食物，更是用处多多。

感谢，这个十字花科我的都爱吃，海带也不错，但洋葱吃完有味道，不知道怎么去掉

感觉我天天吃这些东西，肠胃还是很差啊..这些东西真的有用吗？

感谢楼主的分享，又学习了知识了，以后清理肠胃，就吃这些。

大蒜是非常好的食物，就是吃完了嘴里味道太重了

健康的食物+健康的生活习惯+良好的心态，当下人的真正奢侈品呀

大蒜？洋葱？哦买噶的，超级喜欢吃好不好，就是吃过嘴里味大

感谢楼主分享，这些东西经常吃，不错，要坚持。

猪血  也是清肠胃的吧？？？？:excellence

见过很多清理肠胃的方法，其实都不怎么管用，不过楼主介绍的方法可以试一试。

看有些科学报道说，大蒜应该要剥开放置15分钟后吃，让其充分氧化，能预防癌症

我就喜欢吃大蒜，呵呵，就是吃好了不敢对人，那味。

看来真是活到老学到老啊
又长知识了，很好