caocaoli 2007-9-5 08:35
凉拌蒸面饼
[color=#0000ff]做法:
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1.取适量面粉放在干净的盆子里,然后要慢慢加水,搅拌成稠糊状。e MF}&J~N8y*oX
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2.把干净纱布垫在笼屉上,然后把面糊慢慢倒在上面。
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3.大火蒸20分钟
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4.取出后放在凉水中,让其完全变凉后拿出,并切成条状。
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5.切点黄瓜丝之类的蔬菜,可以根据自己喜好。?Mq:IVK
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6.用醋、酱油、辣椒油、蒜泥、盐、鸡精调成汁浇在上面拌匀即可。(口味也是根据自己喜好添加)
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[color=#0000ff] 口感非常劲道,超好吃,蒸好的面饼一次吃不完,可以放在冰箱里保鲜好几天。什么时候想吃,就拿出来拌拌就OK啦![/color]
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jpjpjp 2007-9-6 01:35
看起来有点象年糕的样子,还见过这样的做法,有机会试一下看看。
tk5047 2007-9-6 07:34
看作法有点像越南人在作河粉但放在凉水里是泡吗?会不会泡澜下次作作看