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美食同时吃的错误

1.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，结合成草酸钙，造成人体对钙的吸收困难
2.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去应有的营养价值。
3.茶叶煮蛋：茶叶中的酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合，会刺激胃，不利于消化吸收。
4.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身有许多与味道成分相同的谷氨酸，因此，炒鸡蛋时不必放味精了。
5.红白萝卜混吃：红萝卜含有一种破坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
6.海味与水果同食：会降低营养价值，使人出现腹痛.呕吐.恶心等症状。
7.牛奶与橘子同食：会引起腹胀.腹痛.腹泻等症状。
8.白酒与汽水同饮：对胃肠肝肾等器官有严重危害，对心脏血管也有损害。
9.吃肉时喝茶：容易造成成便秘，会增加有毒和致癌物质被吸收的可能性
10.鸡蛋与豆浆：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。
11.牛奶与巧克力：牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。
12.菠菜与豆腐：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收，不但影响人体对钙质的吸收，而且还会增加人体患结石症的机会。
13.海鲜与啤酒：海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

[[i] 本帖最后由 william008 于 2014-10-8 21:52 编辑 [/i]]

小葱拌豆腐和茶叶蛋是常见菜啊，没想到却不能这样吃，以后一定会注意

这种说法看起来有道理，但除非长期大量的吃，否则一般都没啥事

回复 1楼 的帖子

Seafood and Beer is good match but now we know it is not healthy to have it together.

各种吃，一般不忌口。

回复 1楼 的帖子

看到第一个菜彻底颠覆了世界观了.还有第三个

其实食物中的酸跟钙结合，会形成一种物质盐，在体内沉淀，不容易排出

食物其实有很多禁忌啊，盲目吃容易中毒啊，学习了。

都是一些常吃的吃法啊，丧失了一些营养，但是很难注意这么多啊

补充个 就是吃完蟹之后不能吃柿子不然会中毒的