心境如水 2014-9-16 19:48
茄汁肉酱意面[11P]
意大利调料，是配合了多种进口香草混合而成，其中有：甘牛至，百里香，迷迭香，邹叶卷心菜，鼠尾草和其他的香草。意大利调料中和了香辛料的甜味、苦味和土壤味，带来的是浓郁丰盛的混合调料，与番茄菜式特别合味。
怀揣着“空冰箱”的心情去逛超市无意是件最惬意的事儿，然后再去“血拼”一番，又把冰箱塞得满满的，于是心里才踏实了许多。周末发现阳台上的罗勒还剩下最后一株还坚挺在寒风中摇摆，于是做了番茄肉酱意面，把家里唯一剩下的鸡翅烤了凑合着吃了。
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原料：
猪肉馅、番茄、洋葱、大蒜、罗勒、意大利调料、黑胡椒、糖、盐。
做法：
1、猪肉馅用黑胡椒玛味十分钟；
2、番茄，洋葱切粒；
3、罗勒叶洗净剁碎末；
4、热锅热油下蒜末和洋葱煸炒出香味；
5、下猪肉馅翻炒至变色；
6、下番茄煸炒出水分，下五大勺番茄酱翻炒均匀，并下新鲜罗勒叶碎末；
7、下意大利调料翻炒均匀；
8、下少许白糖调味；
9、加少许盐调味。
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这种番茄肉酱的做法适合很多意大利口味的美食，比如意大利千层面，海鲜焗饭，披萨等都可以用这种酱汁作底料，推荐给大家！
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tone1105 2014-9-16 22:27
意大利面种类太多了，光形状都多种多样的，主要还是要入味，口味必须偏重
7826927 2014-9-16 23:12
意面太硬了，而且略细...特喜欢吃宽冷面，在自己做点鸡蛋卤汁，夏天吃倍儿爽~
2937324034 2014-9-17 16:03
色泽蛮好的，意大利面是我的最爱，有空尝试一下
mao2791560 2014-9-17 20:35
看的都流口水了好的好喜欢谢谢楼主学习了:teeth
幻海 2014-9-17 23:15
明天也试着做一下 看着原来挺简单的，而且挺喜欢番茄
j8bujimo 2014-9-18 00:33
原来试煮过意粉，花了很长时间感觉都不熟，以后就再也不想搞了。
heiheiheihei111 2014-9-19 00:50
还是爱吃炸酱面，不爱吃甜口喂的面条，感觉发腻。
hallie 2014-9-19 08:56
番茄之类的菜直接放料理机里搅拌成泥比较好 炒的话很影响口感
zhl19890221 2014-9-19 15:00
我觉得意面最重要的就两点，一个就是面的筋道，一个就是酱的味道，只要这两个对了才是好吃的意面。
gdpnxyf 2014-9-21 08:32
楼主 看起来很美味 我之前做过得 是用香菇酱来搭配 也很美味 大家可以试试看啊
xyq503327 2014-9-21 11:09
这个看起来是不错，就是不知道意面是要几分粗细的才好搭配
vicgb 2014-9-21 15:36
本人有番茄控,对一切番茄的东西都没有抵抗力,意大利菜中用到番茄的地方很多
a167122094b 2014-9-21 18:15
太不错了，本身我就爱吃面，意面是常吃的，味道好的价格贵，便宜的吃的不过瘾，这次我自己做了试试，呵呵
qqpopjack 2014-9-21 20:08
嗯家里没事还口味！这个还是很有用的！可以试试:teeth
xingwei212 2014-9-22 16:37
光看一下就饱了，不知道看教程能不能做出来呢
loveses16 2014-9-23 06:15
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lihui138 2014-9-23 09:15
唉，不是很喜欢吃耶。这个面做的比较好的也就是piada street food的味道了。感觉不会更好吃到哪里了
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