查看完整版本: 碳烤羊肉串的做法

8731239 2014-8-26 11:26

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jerry01 2014-8-28 22:29

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荡漾 2014-8-28 22:59

根据自己的经验，最重要的环节在于腌制，配料完全是依据自己的口味，但配料的量一定要足，时间一定要够长，最好是8小时左右，烤的时候技术成分不是那么重要了，熟了，不糊就行呗。

yz1235588 2014-8-29 02:24

羊肉是顺绿色食品，只不过现在市上羊肉比较贵

peter26842 2014-8-29 22:03

太复杂了，一般家里自制的话，这些调料恐怕有难度！

wuboo 2014-8-29 22:08

都是家里可以料理的相当全面了，谢谢楼主，我也试做一两道看看。

将爱收藏 2014-9-2 13:15

看着有点晕晕的感觉，好像还没开始喝酒呢……烤羊肉串是我的最爱，可惜的是今年一次也没吃上啊~~:cry

lkhlmcl 2014-9-2 14:04

排版看起来真费劲，不过自己做的羊肉串可以真材实料，还是要看看的

frankinggw 2014-9-2 19:08

还是吃现杀的鲜羊，那肉真的很好吃，回族做的更地道

tjsm 2014-9-2 23:11

上次朋友做了一种最简单的做法新鲜的孜然辣椒用生抽腌一下羊肉一点点就可以了沾上料一烤那叫一个香啊

roberttang 2014-9-3 11:42

看到这些多，我的脑壳都痛了！
天书。。。。。。。。

duzui 2014-9-3 13:59

烤羊肉串可是从小的最爱，非常的感谢楼主。

qdmbbs 2014-9-3 21:07

羊肉串哪都有，但做的好的却不多。吃过新疆用杨树枝串烤的，羊油飘香，汁水润滑，真叫一个香。内地很多地方的烤串不得要领，肉都烤死了。

tiankong2013 2014-9-3 21:24

介绍的蛮详细的，如果再配上插图分成一步一步会看的更明白。

wlhhugh 2014-9-3 21:53

羊肉好吃是好吃，就是现在好羊肉太难买了，不过楼主的方法还是可以参考一下

lfj8445 2014-9-4 00:15

楼主下次配上图片就完美了，而且版面再排一下，这样看起来眼睛没有那么累。

维吉尔 2014-9-4 05:28

楼主排版一下啊……看的有一些累，不过谢谢了

wd813 2014-9-4 07:22

这个不错，有点复杂，但是按部做肯定好吃。但是搞炉子有点困难。

坏冬瓜 2014-9-4 16:11

真正现杀的新鲜西北羊肉什么调料都不加直接穿串开烤中途撒盐辣椒粉孜然佐料太多盖住肉味了只适合烤些冻肉不过这些适合串店作业

bluesthan 2014-9-4 16:40

看起来不错，学习一下，回去自己做了吃。谢

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