secola21 2014-8-26 12:59
这算是吃了几十年的东西，但说实话，能做好这所谓简单的真不多，受教了
lovebear1121 2014-8-26 15:41
这是加了虾米的炒饭啊
看着颜色就有食欲
hugh7788 2014-8-27 13:14
炒饭发展出很多花样啦,这炒饭那炒饭的,最好吃的还是最开始的蛋炒饭.别看简单,越简单的东西越难做哦.还好我炒得不错......
kingwoool 2014-8-27 19:17
原来蛋炒饭还有这么多讲究:excellence
wqlmcc 2014-8-27 19:36
为什么要隔两夜？蛋炒饭不是隔夜最好的么？疑问中。。。
uytrewq 2014-8-27 19:44
突然看到这个帖子,竟然激发了我的胃口,把我们家的剩饭给炒了
ricesuper 2014-8-27 21:08
蛋炒饭是好吃，但是我平时做不是这个步骤，是把剩米饭先晾凉，充分的脱水，然后用铲子把米饭弄散，然后把鸡蛋直接打入到米饭中拌匀，再炒制，这样的话鸡蛋就均匀的包裹米饭了，另外就是看自己发挥了，可以放胡萝卜丁，黄瓜丁，放火腿肠，放烧鸡拆下来的鸡肉，反正什么都能放进去炒，就看自己的喜好了，另外就是胡萝卜丁是要先用油煸炒的，因为维生素A是脂溶性的，需要用油来对付它
blackmasker 2014-8-27 23:24
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qwer145110 2014-8-27 23:56
我最喜欢吃蛋炒饭了，不过据说老吃炒饭不好。所以现在吃的少了。
lg111111 2014-8-28 00:42
蛋炒饭一种是LZ这样炒法,还有一种是蛋液浇在冷饭上,然后起油锅炒,这种叫金镶玉,也不错哦
czfwyy 2014-8-28 01:42
感觉楼主对这个饭很拿手，我炒的基本不是焦了就是太湿了
荡漾 2014-8-28 23:20
炒蛋时要用筷子滑炒一下，形成炒蛋花。炒米饭过程中可以加点味极鲜提味。香啊。
booomusa 2014-8-29 00:10
:excellence thank for ur sharing ....
i only can cook fried rice no other dish:sweat
yz1235588 2014-8-29 02:30
LZ的图然后我想到了小时候看的中华小当家里说的黄金炒饭！！但的确也是，蛋炒饭是最平常的一种料理了
destinyzip 2014-8-29 14:20
受教了，一道看似简单的蛋炒饭其实怎么复杂
peter26842 2014-8-29 21:59
一般都是想起来就现做黄金蛋炒饭
xiaoyang777888 2014-8-30 15:38
蛋炒饭有N种做法，即美味，有不浪费剩饭，值得提倡。
fucking_fucked 2014-8-30 16:48
越是简单的事情月不容易做好啊，简单的蛋炒饭真的这么容易做吗？
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