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dugu1234 2014-5-25 19:32

新疆的美食不少啊，每次想起都是意犹未尽，谢谢分享。

anshao 2014-5-26 04:37

这个鸡一直想吃，但是一直找不到，有做法就要去试做一下了

ldycxx 2014-5-27 15:11

话说大盘鸡和水煮鱼算是平民荤菜的代表作，不可不识

PARANDOiD 2014-5-29 00:42

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你是按我说的方法做的么？糖色炒对了么？关键的调料是草果和八角，糖可以稍微多放一些，如果用冰糖，最好用刀拍碎一些，这样容易掌握火候，最好是土鸡，如果没有就用三黄鸡也行，肉鸡做出来不好吃。

firstknife 2014-5-29 06:00

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自己做的还好些，许多无良商家，一大盘子土豆儿，没几块鸡

玩赚 2014-5-29 13:00

:excellence 按楼主的做法自己搞了一次，搞的有点凌乱但还是能看出来是大盘鸡。看来想吃美味还的多练习

aa31415 2014-5-29 13:04

看着还不错，要是有图片就更好了，继续加油吧

huangren 2014-5-29 14:24

人民生活水平在不断提高，他们的餐饮消费心理也正逐渐发生变化，外出就餐正从奢侈导向型转向美味导向型。现在，下馆子不再是请客吃饭的专利，而变成日常消费中不可或缺的一环。如果能在你家中为自己的爱人做出这样一盘美味，那才是舌尖上的最大幸福。

ipquter 2014-5-29 14:48

为什么不上几个图，这样可以加深大家的印象，大家做起来也容易很多啊

lanmaoa 2014-5-30 01:40

我回来了，演绎出，来看看这样。

keeen123 2014-5-30 08:18

曾经去过乌鲁木齐，但是没吃过这个，吃的手抓羊肉，也不错

love_me 2014-5-30 08:38

这个东西还是要当地的才正宗，毕竟什么地方的水土养育什么地方的鸡

scj210 2014-5-30 09:11

原来
就是土豆炖鸡块，又起了个新名字罢了。

破处处处长 2014-5-30 16:00

楼主配图才有说服力。没吃过这道菜。不过有辣，味道就是好。

hhgwxh9 2014-5-30 21:43

新疆大盘鸡是非常有名的一道菜，还没有去过新疆，有点遗憾

uncle0777 2014-5-31 13:16

楼主要是能配上图就更好了，我都把做法记录了下来，明天就去买食材尝试做一下，感谢了

uncle0777 2014-5-31 13:16

楼主要是能配上图就更好了，我都把做法记录了下来，明天就去买食材尝试做一下，感谢了

fuckingjapan 2014-6-1 18:31

吃过大盘鸡，味道不错，49元半只。面条送2盘，再要后加。自己做了次。味道不咋地。试试你这个方子。材料就是多点了。

s643354481 2014-6-2 11:50

前天我吃饭，一个大盘鸡版面，端上来吓我一跳，盘子直径有30cm，只有我一个人，只是里面的面太硬了，吃的我涨的很，学习楼主了，有空自己试试

ddie2 2014-6-2 12:18

要是能陪图文就本好了。
这样更形象些。

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