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zhchyuzhch 2014-4-29 10:31

刀鱼价格是有点小贵，一般家里都是用鲈鱼或者小鲢鱼来清蒸，然后放豆鼓。自己的看法：清蒸是对鱼的营养保存的做好的烹调手段之一。

ntintu 2014-5-1 23:46

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zhongcomic 2014-5-4 19:21

刀鱼这东西还就是吃个时节，节气一过就不得行了。

速度人 2014-5-11 01:15

专门的刀鱼餐厅肯定也是日式风格的，日本有刀鱼协会

lvzhanlvbai 2014-5-11 13:03

刀鱼的确蛮贵的不过现在人工养殖的很多肉质就差多了如果不是清蒸的话很难分辨出来

卡卡玛依198668 2014-5-11 13:59

刀鱼现在很贵的，而且还很少:cry :cry :cry :cry

mxhaly 2014-5-11 14:57

刀鱼，真的有那么美味吗？下次去上海一定尝尝

mj010 2014-5-11 15:53

新鲜刀鱼非常的贵的,但它肉质也极鲜嫩味美

ss21 2014-5-11 17:43

感谢楼主的介绍
看来这个刀鱼也是有高有底
丰俭由人

橙色大帝形式 2014-5-11 21:24

美味眼前口水长流，
袋中羞涩口水下流。:excellence

krstarabc 2014-5-11 23:16

回复 1楼的帖子

小时候经常去的海鲜一条街这几年不知道是不是受大环境影响都开始坑人宰客了

1099349331 2014-5-12 10:44

呵呵！真的很有用哦，下次安排活动有新地方了！

mechenic 2014-5-12 15:02

这鱼超贵吃过1次口味嘛也谈不上多鲜美就那样吧营养价值方面没研究贵的原因应该是产量低个人感觉这鱼的口味不值那个价格

falsemaskwits 2014-5-12 16:10

我是东北这边的人，我们把这种鱼叫带鱼，就像一个常常的带子。我们这边的吃法就是用油炸以后调汁液液很好吃的。

zxj20060210 2014-5-12 16:36

我是北方人，早就听说了刀鱼的美味，不过没亲眼见过，更说没尝过了，我认为这不是普通老百姓能吃到的！太贵了。

royrowe00 2014-5-12 17:46

这种刀鱼是淡水刀鱼吃惯海鲜的人可能不喜欢土腥味其实海刀鱼也非常好吃

Ak64 2014-5-17 15:32

刀鱼啊，还有真正的长江刀鱼吗？有机会了一定去尝尝

ginoxl 2014-5-17 16:58

刀鱼的刺太多了，吃过几次，实在是没有吃出什么快感，搞不懂干嘛要这么贵。

120080314 2014-5-17 17:23

真不便宜呀，没钱啥都吃不起，还是自己买了做好一点

z135 2014-5-17 17:28

吃过清蒸的刀鱼，可能是因为不新鲜？还是做的不好？没感觉多好吃，都是毛刺，一盘4条刀鱼最后2条都没动

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