查看完整版本: 铁板鱿鱼须

铁板鱿鱼须

[img]http://www.coocook.com/attachments/2006/11/20061103_5dfac4114807fd9f58683278751c175e.jpg[/img]qWEN
?*Ao7C
总想念以前在天津街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，
_?w!H$s3JuQl,[ 听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味~~~~~口水也就开始不争-u9Kc{q+p'Ib
气地从舌根下涌上了~~~~
l;w(y M'Q1};N     今天驱车去沃尔玛采购，无意中发现了有鱿鱼须卖，便想凭着记忆尝试一下能否重温那诱人的香味~~~
E*u'OJEb&P)Uk 材料：鱿鱼须，料酒，酱油，蚝油，甜面酱，孜然粉，熟芝麻g)Iu4xpB[kY!e
做法：
C^8W-hi I 1、鱿鱼须整理干净，分割成一根一根&P#EThw]c,rg
C
2、油烧到九成到十成热，倒入鱿鱼须，，为了有铁板的作用，大火让它煎一会儿，再翻过来煎一会，煎到水分
[3w3yP4M 快干时，撒入少许料酒，翻炒，少许酱油，翻炒，少许蚝油，翻炒，少许甜面酱，翻炒；-h[EJWM:m
3、最后地上几滴麻油，撒上孜然粉和熟芝麻~~~~
;Pt6d|5e-~.rk#dL 久违的熟悉的味道终于再现~~~

大连的街头常有，没次吃的时候都感觉很幸福，有嚼头。上次去老丈人家吃烧烤，考的鱿鱼我一个人吃了3条，呵呵。