查看完整版本: 微波美食：宫保鸡丁

微波美食：宫保鸡丁

美食类型：家禽类　 3GH"Xo(Ldf4xF
h$n-r@N`&[
美食菜系： 川菜 \bn9ec$Z
材 料：鸡肉六两， 蒜肉三粒切片， 葱二条切小段， 红辣椒二只切丁， 姜六小y4DDa:EIq5F
片， 笋肉（罐装）三两切丁，花椒1/4茶匙，脆花生肉三汤匙） 脆花生肉三汤匙（可买现成的）。
L(JH`P/W nw2cg-f$r!hsP F$q
调 味：老抽一茶匙， 生抽半汤匙， 盐1/3茶匙， 糖半茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 生粉二茶匙， 洋醋半茶匙， 水一汤匙。
'B t$w_ZuiD 做 法：
5E,J B!^:q3tm-I
y V7S ar#V 1、油二汤匙及花椒放入水盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，放入微波炉中，用Hi（高热）煮二分钟。取出，花椒不要，便是花椒油。 B6o-bcP9T.I

Z| _Fp!k5@ 2、鸡肉洗净，抹干水，把厚肉部分切花，再切丁。
? Q [;W
^@+V3^R \Y:N'GZ%GA8Y
3、鸡肉、笋、姜、蒜加调味拌匀，加入红辣椒，花椒油又拌匀，放在碟上，不可重叠，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟至熟。取出，下葱及花生肉拌匀，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）再煮半分钟，取出即成。{e CsJT:f
[img]http://www.wxrb.com/mssj/pic_2002/wbms_2002_02.jpg[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***