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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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Y&lW2QDW$P 呵呵 味道很鲜美$o't3RS$V&b1JU
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抽空去了趟菜场
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(c4H3gnY 买了些 做了自己拿手的菜肴
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#j*s2x+K9Di$xA*|:Or 名称：三鲜冬笋丝
7n.k$V(M1V 口味：微酸甜 爽口L(K
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主料：冬笋丝
W*?t&]oB 辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片'H6kK0xE$ZW%Q!L
做法：
J)X-l6\$J,@r 先把各种食材 清洗 切丝 装盘A-fI@0r
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V9Y'MX"H\q$E 小火加热铁锅 倒入适当食用油 0o4be Sb1\,p:BH
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用S??(I#v3at
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9h)K0BGw?3I 让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒*MJk+o h_y
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油g$s,XXA3GRY W?
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即可出锅 装盘
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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个人点评以及注意事项： [(wh_3~pz

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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点.[Y8?*J7o
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。