查看完整版本: 海米葱油面[8P]

cqlfecnc 2013-11-28 22:00

海米葱油面[8P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/9/f/yuan_99b1b7710ec44b2308ff1392746fc10f.jpg[/img]

难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料 ] XhQ`\QX]
面条适量大海米10个
小葱1根 r^P _M7u7u
辅料
2g1CC&y;D*M3K1J
酱油10克香醋3克.TX;r:t8LKK+O
盐适量鸡精1克 lVlz_+D#h
胡椒粉1克香叶适量?1[CMt9_

[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/8/3/200_646501.jpg[/img]

1. 大海米用清水浸泡，准备好食材。,i sgkf1T'|3a
gpS0e}9ps9x F
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/7/4/e/200_646502.jpg[/img]#Q;U0p&y Z XT? pW
P?w4cKVC~.w
2. 取一个小碗放入酱油，香醋，盐，鸡精，胡椒粉。h~7puq?8LCDr

[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/d/9/6/200_646503.jpg[/img]
T_,Wf@
3. 锅中油烧热放入葱段炸香。.^q2w;s;c#e+ur6xD
$u+sau.j8G,YG$E
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/6/a/c/200_646504.jpg[/img]JuW;|y ~Z`9]

4. 再放入还米继续小火炸出香味。P~w;T/Fu.NK

[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/b/1/d/200_646505.jpg[/img] rtd w9^T
%[*hV2SqSP2N
5. 把调好的料汁倒入炒出香味。P6k0ty/S S7l

[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/7/9/4/200_646506.jpg[/img]
3w#mLNFN9is
6. 锅中水好开放入面条煮熟。

[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/8/2/0/200_646507.jpg[/img]V\7Q@D0vts

7. 煮熟的面条捞入碗中加入清汤再把炸好的海米葱油加在上面即好。
.L"h8k`g4Q%L
小贴士%VPD M,e2V\0xj
炸葱段可用香油，葱段要炸至焦黄葱油味道才香。

rrrr99 2013-12-2 22:10

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

wk198189 2013-12-5 18:01

海米是啥东西，没吃过啊，哪里的特产啊？？

西门的飞雪 2013-12-5 22:41

这个做法简单易学，看着也好吃，可以试试。

cctvqip 2013-12-6 03:15

这个感觉就是干捞面条嘛，没什么新意，不过还是支持一下吧！

wyym13579 2013-12-6 23:09

做这个炸葱段时一定要有耐心慢慢炸，大约20分钟左右。

beiqiaofeng 2013-12-6 23:54

挺像上海的葱开面，味道不错，做法简单。

goodonet 2013-12-7 08:29

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

shanneann 2013-12-8 01:18

哎喲,這道看起來簡單又好吃!B f K2qdb5?
謝謝分享~y%W-Uf0m
不過請問海米是什麼啊?是蝦仁還是乾蝦呢?

litq830930 2013-12-10 04:22

面条是孩子的最爱，看了这个之后，优惠价想尝试一下的冲动，如果真能学会，还我家孩子就有的吃了！谢谢楼主分享！~

老八洞 2013-12-10 08:51

虽然样子看上去挺不错的，就是感觉太油腻了，对于肠胃不好的朋友来说就不适合了。

834012676 2013-12-10 16:35

喜欢吃面的，只是好海米不好买，以前都是家里自己做的，现在吃不到了

powers969 2013-12-11 07:44

非常喜欢吃面食。但是不明白的是，葱油面不是拌面吗？为何最后要在面中倒入清汤？干面加葱油岂不更好？

w392237472 2013-12-12 23:10

回复 1楼的帖子

楼主挺懂得享受啊，这个还不错，做法比较简单，哪天我也搞点食材来做做试试

dazheyilang 2013-12-13 18:36

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

64345131 2013-12-14 02:02

做法非常简单，有营养，卖相还好，不错值得尝试。

qinyangabc 2014-1-5 12:43

超爱吃面，看图片色香味俱全，确实:excellence 不错

super026 2014-1-5 18:51

爆葱的时候加些姜丝更好还抗寒:teeth :teeth :teeth

johnlu1970 2014-1-7 15:54

标准的上海特色面条，这种面条的水平最体现上海面馆的程度了

页: [1] 2

查看完整版本: 海米葱油面[8P]

查看完整版本: 海米葱油面[8P]

海米葱油面[8P]

回复 1楼 的帖子

回复 1楼的帖子