查看完整版本: 女王的厨房之啫啫面豉小黄鱼

女王的厨房之啫啫面豉小黄鱼

By天堂游 Heaven_Travel'O
x h h#[3F&gk

ywq)jF 材料：小黄鱼 古劳面豉 盐 糖 鱼露 料酒 红椒 姜葱蒜
-q7])}JOr ??　　

Q.M5m6vK ??　　1． 小黄鱼洗净擦干（已经让鱼贩代劳处理好内脏）表面撒上一层薄盐腌10分钟

F.u$I {b9N{ ??　　2． 料酒 面豉 酱油，砂糖适量，再滴入几滴鱼露搅拌均匀，把汁料抹在鱼身
*v8GDMIqL5M!wn g1h ??　　腌30分钟途中把鱼翻面均匀腌好。
(k
O*Y2u7\7W ??　　3． 红椒洗干净切好，如果能吃辣就不必去掉籽，甚至还能用朝天椒代替，姜蒜切片6yT.] L_m0_
??　　葱切段
:Ms7? N KK%B ??　　4． 小黄鱼下油锅半煎半炸至七成熟备用
K,_m!u5Q
Z,Qh ??　　5． 腌汁的汁料加入适量的水以及生粉搅拌均匀备用,of{'y{%U Y9Zsj8NQ
??　　6． 下油锅炒香红椒蒜片葱片葱段，加入准备好的汁料炒几下沾稠后熄火M,Z%m(d'RO!N#~M
??　　7． 把小黄鱼放入轻轻翻炒几下，煲仔再煤气炉上烧热%h&U8S&P
B4nYD
??　　8． 把小黄鱼放入烧滚烫的煲仔上，盖上盖子上桌即成(Aaz(I)H eR5b_
??　　
H-U!F&wLI[+ti)u ??　　如此美味的可口的面豉小黄鱼，辣辣的配啤酒最oh yeah了！G+P$l)E9Q,Sq6x&^%B
??　　
9up0Mw%D,k ??　　The end Heaven_Travel

Y w @,|u#I8u^ ??-K,O*cg6q
[img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070612/61DE559A2AB354AB86C9A05773FA0B50_500.jpg[/img]
F7K6qZQ e;L'e
n;L*d,v.Q6Q6m:q [img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070612/D90015F98A7C367355F207E4D75F83B3_500.jpg[/img]!Q/TK/S*o-DJ
8T&KY/c8\4Np Y
[img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070612/9A3E47E332F963ED2FF349323AE239F4_500.jpg[/img]

好久没下厨手艺生疏了，小黄鱼味道不错，多谢楼主，

鱼,我所爱亦,小黄鱼亦我所爱啊.看见图片真香啊.