591101ls 2013-10-21 11:20
潮式杂鱼煲[7P]
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烹制方法 TF:[ ] S8b
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材料：潮汕杂鱼（挑选两三种杂鱼，共五六条）、潮汕香芹（适量）、香菜、葱
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调料：普宁豆酱、盐、糖、料酒、酱油8Vw Oz4vw+@[-`
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1 将杂鱼分别洗干净，待用。(Y i!ElM ~9c@
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2 砂锅烧热后放油，放蒜头、姜片爆香。e3U:M[e#~ X&oi
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3 加入一汤匙普宁豆酱，再放一碗半鸡汤，加盐、糖、料酒、酱油调味。#w;X \*uN2m\&e p e
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4 汤煮开后放入鲜鱼。4o;{Ivw P$f3W
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5 待鱼熟后，先放芹菜梗，让芹菜煮出味。
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6 再放芹菜叶、葱和香菜，熄火，盖上砂锅盖焖一会儿，即可开吃。
zyfx1970 2013-10-21 23:53
呵呵，楼主的菜很适合我们的口味啊，好像原汁原味，有很有营养。
低噪音 2013-11-4 06:16
南方的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养 明天就试实
zsandy12 2013-11-18 21:13
广东的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养 明天就试实
广东的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养 明天就试实
369457420 2013-11-21 14:19
有时间试一下这个菜，感 觉还可以。:coffe
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