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蚂蚁上树

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I;lI,Tn 材料：XiYL[8xk]"h

~ _.?%ey8@/dX%e 　　猪瘦肉(2两)、粉丝(2两)、葱(1根)、姜(3片)Nx A [:G)p
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调料：　
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　　油(6汤匙)、生粉(1汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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,a!T(K-d"k%@R 作法：4B${%GVF6Pa[K&nQS
1　猪肉洗净切片，剁成肉泥，添入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙酱油拌匀，腌制15分钟。T^{(B'U+MQf
2　粉丝剪半用清水浸泡1小时，让其充分泡软。葱去掉头尾，洗净切成段。姜去皮切成片。盛半碗清水，加入1/2汤匙生粉，调匀成生粉水待用。
d)ei(kz9_;T^j%|ey 3　烧热锅内5汤匙油，爆香葱段和姜片，倒入腌好的猪肉泥，加入1/2汤匙料酒煸炒至肉泥散开、肉色发白。
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.X KO&CMTb1{+C 4　捞起泡好的粉丝，沥干水后倒入锅内，加2汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和5汤匙清水，翻炒至粉丝上色。
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5 将生粉水倒入锅内，与粉丝肉末炒匀勾芡，便可装盘。

这就是蚂蚁上树吗?和我想象的不一样哦,看样子和东北菜肉末粉条差不多.长见识了,谢LZ:)

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蚂蚁上树
7a'C3j*R6lx(dg 东北名菜 东北大小饭馆都有的一道菜
]/Mlddn5j{ 量大 便宜 味足
%vL4y1sXFa7L8O0\ 来东北的朋友一定要吃呀

个人每次去馆子必点的一道菜！谢谢楼主的分享了！:s_13: