钢管漫步 2013-9-7 12:55
韩式泡菜炒虾仁[3P]
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012102614435259.jpg[/img]
[size=5]原料：
鲜虾、韩国泡菜、料酒、胡椒粉、盐、蒜、小葱。
做法：
1、虾去头剥壳开背，去掉沙线冲洗干净，加盐，胡椒粉和少许料酒稍腌。
2、韩国泡菜切小段，葱，蒜切末备用。
3、热锅上油，油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用。
4、余油再次加热，加少许蒜末略炒，倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅，撒少许鸡精，葱末后起锅即可。[/size]
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012102614440580.jpg[/img]
[size=5]PS：
鲜虾开背后，炒出来的虾仁形状后更漂亮，而且也更容易入味。
韩国泡菜本身就有咸味，腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。后续不用再另外放盐。[/size]
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012102614441587.jpg[/img]
abcer 2013-9-7 23:38
泡菜炒虾仁跟朋友吃过一次，吃的不是很习惯，这虾子味道还行
fy20122013 2013-9-8 10:07
韩国泡菜本身就有咸味，腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。的不是很习惯，这虾子味道还行
夜魔紫月 2013-9-11 12:00
这菜关键应该是泡菜如何腌制的，泡菜决定了这菜的主要味道，我个人比较喜欢比较酸甜辣的泡菜
lxp777 2013-9-13 04:46
看舌尖上的中国，朝鲜族也有这么做的，都是围绕着泡茶
xiolohu 2013-9-15 12:14
吃过泡菜炒牛肉特喜欢，相信炒虾仁一定也很好吃，等做一次吃。
sjlxy2012 2013-9-16 16:30
很喜欢吃韩国的泡菜，很开味下饭，不过和虾仁一起炒还是很少看见。
lf1991 2013-9-28 19:15
晚上夜宵要是自己能做这样的菜，我估计我每晚都会做的
huang070906209 2013-9-28 22:30
把我这个喜欢吃面的人吸引过来了，找个时间尝试一下这道菜，应该很不错！！大爱
ww479577678 2013-9-30 19:47
为什么韩国人做什么都要放泡菜呢？真是奇怪味道会好吃么？是不是每吨不吃泡菜就活不下去？
雪舞 2013-10-1 22:48
看着就有食欲 韩国的辣菜 特好吃 就是辣了点 肚子受不了
小波9655 2013-10-2 20:29
泡菜炒虾仁？感觉不一样，是不是带算味道的？那虾子的味道怎样？
japan仔 2013-10-3 14:26
我觉得这个做法会把虾的鲜味给覆盖了，再说韩国的泡菜炒了也不好吃
lzxzb5999 2013-10-5 10:06
吃不惯这种做法，最好还是泡菜跟虾分开吃，别混在一起！:teeth
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