paopao3330 2013-9-9 11:16
下次自己试试，
非常感谢分享 南京盐水鸭很不错
bs329923 2013-9-9 19:04
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盐水鸭一定要比较瘦的，不然吃起来皮肥，烤鸭就一定要肥的，烤完正好。盐水鸭风味独特，有机会一定照着楼主的整一份。
jiba603 2013-9-10 20:54
咸香的做法，其实我有一种更好的建议
鸭子处理好，放罐子里放点香料葱蒜什么的，一定不要加水，然后拿一口坏的铁锅，把罐子封严实放锅上，然后在锅里放满烟，文火慢慢烧，，大概几个小时后，，哇那个香啊:excellence
我的情人27 2013-9-10 20:59
盐水鸭还是南京的老卤腌制的最好了，皮白肉嫩骨绿，这三点才是真正好吃的盐水鸭。
13107080910 2013-9-11 00:30
连图片都没有！怎么学习啊！建议马上上图给我们看看！
zb2301sxg 2013-9-11 00:54
盐水鸭确实好吃，但好像自己做到不如买的，听说厂家制作的秘诀是用“老卤”。不知道是不是真的？
aiyawocao 2013-9-11 15:55
看着挺容易的，最近想自己做道菜了，那就做楼主推荐的盐水鸭吧
lkux 2013-9-12 00:44
我个人认为盐水鸭关键还是 鸭子原料，大批饲养的就不怎么好吃。
曾记得小时候，有农村自家养的鸭子，无论做咸水鸭，煮汤，红烧，味道都很香，食材本身的香味，决不靠佐料。
phbbetter 2013-9-12 03:28
看着简单，可要做起来就难了，要多做几次才能掌握要领！！！
a57415237 2013-9-12 20:51
笔记南京板鸭，我更偏向于烤鸭
sexwolf1688 2013-9-12 22:43
无图无真相啊~~不过想想还是比较好吃的~~
ringring7 2013-9-13 00:31
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thanks for sharing, so you know how to cook the same.
zay007 2013-9-13 04:05
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盐水鸭一直不晓得怎么做，在一些网站上看过，做出来都不怎么好吃的，，，哎
t835 2013-9-13 08:25
:excellence 最新很闲就想着自己做美食，楼主的盐水鸭做法可以试试，谢谢分享哈
中国色郎 2013-9-13 18:06
北方卖的盐水鸭确实没有南方的好吃，原来是原材料的问题
wwjslj1975 2013-9-13 20:02
很喜欢吃南京的桂花鸭，现在学到了做法，明天就试试。
123_001 2013-9-14 08:28
没有图片，说实在的看了太多做法，没有一个相同的，根本不知道哪个才好
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