thorpe 2007-6-9 04:53
孕妇产后的减肥食谱 银丝鱼片
[simg]http://www.singtaonet.com/food/200704/W020070419308557189239.jpg[/simg] STga0~*N&^'J$|ky6Q
鲷鱼含有优质的蛋白质,且油脂低,非常适合儿童老人食用,另外,孕妇产后一般体型比较臃肿,也可以用鲷鱼来作为减肥食谱,不过要注意低油烹饪,清淡为主。今天介绍的是简单易做的银丝鱼片,虽然鲷鱼片的肉质较嫩,但别切得太薄,烹煮时才不易断开。
5y$i$b1y,M)qu:`F9ggp
L6E0Dcf3ym
材料(二人分量):鲷鱼肉一条,粉丝一包,五味酱三汤匙,水一杯;
||0W,@*TZV
AB2A&D
M H(V
调味料:酒一汤匙,葱段一条,姜两片。2ZAUzf#@'X%z%eQI
Y
n:sSI
Q'?
做法:i,E'z"J!Lk
-I9N0i\+X'RH?9BQ.P
1、鱼肉洗净后斜切薄片;粉丝浸软沥干水后煮腍备用。R
HnZ\
ZFDYv$e5_0n
2、将水煮滚后加入调味料,再放入鱼片烚熟,铺在粉丝上,淋上五味酱即成。
dg9715 2007-6-10 08:56
没见过我们这里卖鲷鱼的 ,知道是个什么东东。不过这样子做鱼还是第一次见,挺方便的。
雨之夜 2007-6-10 11:35
给大家介绍下鲷鱼:
7f6`1PpwB9R
这些欧洲的鲤科鱼类主要都是底食泥鱼。鲷鱼广泛地分布于止水、运河及流速缓慢的深河中,软口鱼偏好流速较快的河川中游,文鳊则栖息于大而流速缓慢的河川中下游。其中分布最广泛且最受钓鱼者欢迎的是青铜鲷。g2]"lNgt.v-P
[img]http://www.ccfishery.com/UploadFiles/200643092619734.jpg[/img]:|'T _*FRVc,c
[color=#0000ff]青铜鲷(欧鳊)[/color]S A
u
s/[k+B
青铜鲷(欧鳊):^
g*P3E0e'W)uT
青铜鲷或一般鲷是非常受欢迎的钓猎鱼种,它的头无鳞,身体扁平,色深,并覆盖有细鳞,身上通常有一层黏液。身体的主色为金褐色,胸鳍及腹鳍有红边。一般成鱼重量在1.8-3.2千克之间,罕见的鱼最大可达9千克。
dJoc NYE0L\8]
[img]http://www.ccfishery.com/UploadFiles/200643092620580.jpg[/img]6Ej9py2TZ
[color=#0000ff]多瑙河鲷[/color]i+q1?(Z gLU{4e
多瑙河鲷:
}XY
k-j&NNS/?9f0L
多瑙河鲷又称白眼鲷,为体型小的银色白鱼,重量仅约800克,有钝的吻及长臀鳍,出产于多瑙河流域,及注入黑海、里海及咸海的河流中。FNy7u#Ta
[img]http://www.ccfishery.com/UploadFiles/200643092620621.jpg[/img]2DO5f{6Y[6H;w
[color=#0000ff]爱尔兰鲷[/color]/bG wiU.YCL"M)aL
爱尔兰鲷:
4^9IZ2{(A8t
o
爱尔兰善浓河系出产的鲷鱼体积一般较大,许多产于此处的青铜鲷身体有罕见的两条纹,重量可超过4.54千克。
K_k-n
J V8v
K
[img]http://www.ccfishery.com/UploadFiles/200643092620360.jpg[/img]\7`6e L}EG
b(v a
[color=#0000ff]软口鱼[/color]fs ZB5I;J,L
软口鱼:
f*D3|
`j
身体细长的银色软口鱼有淡红色的鳍、稍小的头及相当突出的吻,以藻类及硅藻类为食,这些藻类是软口鱼用它硬如角的下唇由岩石及石头上刮下来的。它最重约可达1.8千克。5p;]n f8RG
[img]http://www.ccfishery.com/UploadFiles/200643092620371.jpg[/img]?
By$j*v.ma/D
[color=#0000ff]文鳊[/color]@5HM,B8FWV*[-[
文鳊:8A
JFF0{c/u;ev*H
一年之中大部分的时间,文鳊身体两侧为银色,背为蓝灰色,但在繁殖期(初夏)雄鱼背部颜色变得非常深,腹部则呈橘红色。文鳊的主食包括蚯蚓、软体动物及甲壳动物,体重在910-3000克之间。;N"u2|pe'wQ
[img]http://www.ccfishery.com/UploadFiles/200643092620797.jpg[/img]G6?)n$N{)Ah
(at EN;_-L4h@
[color=#0000ff]银鲷[/color]WDNq)jY0`
银鲷:
%nzIY&]w*i1_0s
银鲷又名白鲷,身体细长,两侧为灿烂的银白色,这些特征有助于将它与青铜鲷区别出来,其习性及食性与青铜鲷相同,但体型小得多,通常最重仅约454克。
-BaJG6Z:VUb
[color=#ff0000]分布地区[/color]X:uu7w@%XI:e Y
[b]青铜鲷:[/b]由爱尔兰东到大部分的北、中、南欧,再到乌拉山区,并进入中亚部分地区。A iDH1n)C7Y
[b]银鲷:[/b]由英格兰东部到里海,斯堪的纳维亚北部、西班牙、葡萄牙及意大利除外。
4~)Ry:I_2v.q*zG&x