查看完整版本: 紫菜素丸

紫菜素丸

紫菜是海中的红藻类植物，营养丰富，味道鲜美。这个炸素丸的味道一点都不输给肉/鱼丸。M;VO(n8[a
!GrH+fZT?h
材料：紫菜粒１.５大匙，油面筋8个，香菜少许，豆腐1盒，香菇4个，
(kI#H jo*T A料：淀粉２大匙，盐、胡椒粉各１／２小匙，面粉2大勺，香油1小匙
@]F%F\^ 制作：
w` a!~N 1）油面筋放在一个Ziploc袋子里，然后用手压成碎，香菇事先用水发好然后切丁；
;y`hBw,pfi 2）一包豆腐放在碗中，加入紫菜粒、面筋粒，香菇丁及A料搅拌均匀，以手握成丸状做成素丸；
.Fds @G C'Ld:b/o 3）锅中放油，素丸炸透即可，捞出放在纸巾上吸掉点油，盛入盘中备用。
qN;`8VtS [img]http://www.uploading.in/images/dQ704129.jpg[/img]