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重口味美食 广州餐馆有蛇出没[22P]

对于很多外省的朋友来说，广东人的敢吃绝对是出名的，比如蛇。李时珍的经典著作《本草纲目》亦有“南人嗜蛇”的说法。怕蛇的人谈蛇色变，其实我也是其中一个，我对于爬行状的动物有一种恶心感，可广东人偏偏就好这一口，还变着花样做出各种美味，最有名的可能就是“龙虎斗”和“龙凤汤”了。还是看图说话吧，让我慢慢给大家介绍一下这蛇宴的惊艳之处。

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[[i] 本帖最后由 cy00570001 于 2013-5-19 16:30 编辑 [/i]]

蛇肉是能吃，但这个看了表示真的没有食欲，而且盘子中还有血水，蛇也太细了，能好吃到哪里去呢？或者有什么特殊功效吗？

还是喜欢油炸的椒盐XX蛇，这么做看上去有点没有熟的样子。

吃蛇不便宜呀。。吃个 7斤左右的都要3000块呀。你以为便宜呀。吃蛇对那腰痛很好的。还有那蛇胆。炖那琵琶很好的

看上去就很吸引人  还是南方人好吃啊    希望有机会去体验一下

虽然看着恐怖但确实大补，而且炖汤很鲜，小时候吃过一次

吃蛇风险很大的，据说有的寄生虫很难杀死

话说蛇肉越卖越贵，眼看着就快要吃不下去了

这个吃法专业，不错，但蘸料还待提升，蛇骨药材熬汤，做汤底，用勺子捞蛇肉，保证汤底的干净，然后吃到最后那个汤，再上一两碗，回味无穷

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蛇尾要用鲁的才好吃·吃起来香

蛇做蛇羹确实美味 可惜在我们湖南蛇基本上都被做成口味蛇了 除去辣香却少了蛇的鲜 确实可惜

图片上的做法挺专业，广东的喜欢吃蛇，不过吃起来也没多少肉，个人吃不惯

这玩意不煮熟不敢吃了，寄生虫太多:faint ，不过的确是美味

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作为广东人，吃蛇真的算不上什么重口味啊。很平常的事情啊，可惜是社会开发了太多了，现在的野生的蛇越来越少啊。找不到好吃的啊。

秋风起 三蛇肥 …… 现在不是季节呀……

海豹蛇 8斤以上的 能有婴儿的手臂那么粗 不过要煮好久才软

火锅蛇肉很难找到好吃的……野生的蛇才嫩和甜……饲养的没什么味道肉的纤维也一般般

最后一张这个人吃的是津津有味啊，感觉直接看到蛇身实在是胃口不大啊，还是广州人生猛啊

都说没有广州人不敢吃的,吃蛇有很多好吃,排毒啊,养颜啊,龙凤汤,龙虎斗都听说过,不过我是不会吃的,接受不了!

我就服了这帮南蛮子~什么都吃，什么病都是从他们那边吃出来的，脑子有毛病吧。