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美宫山药

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【原料】   B7x5~[ ?i.Z
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山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
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【制作过程】&`#B$K'Z;X3p5D

Wv*VmX.KX&E7s 1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 +p!`
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"H/c:{ hc)j 2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 9Re'vb\M {a%a(H

1z jM;D6yco*p r-{ 3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 ],uw_ln
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4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

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