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家庭式小炒--香炒鸡杂

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I+e$d+UA&N']4J 材料：鸡杂（鸡胗、鸡肝、鸡肠等）、芹菜^Z@j$h'b(e
佐料：郫县豆瓣、芡粉、料酒、盐、味精、姜、蒜
](Vtkgb"QQa$y^Z 做法：
}-}+yW/ay#G+R 1、鸡杂切片，拌入适量芡粉、酱油GbQ n0YW-t
2、锅里放调和油，放入姜蒜、再放郫县豆瓣炒香 pQul@*N g
3、放入鸡杂，随后放料酒，大火翻炒30秒

O_]nI5_+t 4、放入芹菜翻炒10秒
G*h ~'y;Xmq 5、加入少量味精，装盘
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k/f 因为豆瓣和酱油都有咸味，所以不用放盐了！
OQ*cyMQ*KG [img]http://img.verycd.com/posts/0705/post-315434-1179292933.jpg[/img]:hE6OGOmB

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1W.Ir,E!~-s,g [img]http://img.verycd.com/posts/0705/post-315434-1179292942.jpg[/img]
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0{h Q^cG3nw^ [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-5-22 05:12 AM 编辑 [/i]]