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冲菜蒸鲩鱼腩[4P]

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烹制方法　
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材料：鲩鱼腩（500g）、冲菜（30g）、姜丝（少许） ~G7C)ij-m(P4lT$Ho
调料：酱油（2汤匙）、食盐（0.5茶匙）、白砂糖（1茶匙）、刀唛玉米亚麻籽油（少许）
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U`7A&{ T 1　鲩鱼腩洗净、切块，先用酱油腌制5分钟。
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~4o%XS*Qn8H([g7r)a)t} 2　放入盐、糖、生油拌匀；加入冲菜和姜丝备用。,wSJ? F `Ej[4U'P
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b#K9QcJ_7O`:a 3　蒸锅放水烧开，瓷碟猛火蒸7分钟或不锈钢碟猛火蒸5分钟即可。

蒸鱼放了姜就没有了鱼的鲜味了！不放姜来做鱼才是师傅了！:excellence