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山药炖乌鸡

[color=Blue][size=4]原料：y.?5P2i(sdae e
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乌鸡一只、山药1根[/size][/color]8\&N4ydZ2Ey[9u0A"]
[img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026661/8026661_l.jpg[/img]9Z,v3{U
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[size=4][color=Blue]做法：Ep7m3}3Fp$c%_

Do"Ht4AD-S5\ 1、乌鸡清洗干净，剁小块
"NN,g/o5wGc,V0M qv3lc%Gg
2、山药去皮，切块，用清水泡着，以免变色T r4V(B8Zz

7W~eQ+E)V,eL%? 3、锅中烧水，水开后放入乌鸡飞水，捞出冲掉浮沫[/color][/size]+}-Q!P?W&H1n$y

#\q"xIN*ua [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026662/8026662_l.jpg[/img]de5G3N0p
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[size=4][color=Blue]4、砂锅中可以同时烧上水，把焯过的乌鸡放入砂锅，再加些姜片和白胡椒粉调味，小火炖1小时，因为乌鸡小，所以很容易炖好了。[/color][/size]
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3B6N'm/sP [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026663/8026663_l.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue]5、乌鸡炖好之后，放入山药和盐，再炖至山药软熟就可以了。[/color][/size]V8H7cC4{t
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[img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026664/8026664_l.jpg[/img] B%cE T$RR

0?V p(x5Sx)n)fq [size=4][color=Blue]盛一碗出来[/color][/size]
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E3qi A#\I [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026666/8026666_l.jpg[/img]
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(spxQ;B5R$X [size=4][color=Blue]汤很白，又很清爽，这款汤很受欢迎[/color][/size]
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[img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026667/8026667_l.jpg[/img]UF I?dr0}

_,Q%VeJ [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026830/8026830_l.jpg[/img] Q)f kIH,{
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[[i] 本帖最后由 avsdd 于 2007-5-3 08:29 PM 编辑 [/i]]

這道菜好，得大力推廣。謝謝樓主共享。支持

不错，这道菜原材料容易购买，加工难度低，而且营养价值高，四季皆宜。另外弱弱问一句你的乌鸡内脏如何处理的，一起炖还是……？:)