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金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]A V;ZqD3D'y

d&Z!n;J,w [/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜n G |k?5T
[/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]Z5`%aw6GI/b m|,T W1Y

.Z&D2aLK#O [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口n Bn|A{b uQB
[/i][/color][/font]U5p4YkY6q
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]Z"F]X,x(Rxw%D

Wh9Q2n/u|'m +jAG:O0D8C/P x$[*jF
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁&}V\9c'T CY
首先将蒜头斩碎 F]6PB'ik]
[/i][/color][/font]
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EKV|u [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]

wv@%X Kn#g0R [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
;A%\Nr7fG+JK 一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味, y1GN dQ_
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
] fux`%UM [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]no,o+Czl
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xn+Nw|K [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
jE0T/kU^.l [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]'eMAsj$f y9Z

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N5aFs_ [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜"n'U$f7A[ti
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]
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[KgGd [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了4v2h;|%E0c.k8a
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[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
?.p&d5AS%[n&D 撒上红椒粒即可
G8|vZ6y [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]/^CvC(G&j
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[font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！