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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]vL8EQ
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味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
W.\chr{O:} 仔鸭 | 半只 D"x`t0xw h
豆芽 | 少量
&EU^`I'J 平菇、姜、豆瓣酱| 少量
~4K"Q IM2y 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量9?!ugb?zM
啤酒 | 一瓶
B&_C%Z2q K5Y+s [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。
z&{E8Hq-@/u!|fV;G [/td][/tr][/table] .L*P&G-C]8@g&}
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]@3_+~{3Ht6e/p E
[/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用;T dx a*IB
[/td][/tr][/table]w-Gk0E:IQ4AS
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]b/g|fNVB8I7gO
[/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]ZTLE(`+y}
[/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水3Y/y9G:x~6h
[/td][/tr][/table]ZbjB
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]6Tao
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[/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。
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zCP Ng N [/td][/tr][/table]
iX'F.A$c/U~b}qMd [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]
K"\ Qfl!Nv;N [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟
q-M-o]Uc [/td][/tr][/table]
gq.V4{6G`kf5Z$o/t [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]

rsji ]*R~,f.dd [/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。)E5wHr%k*]_%iD
[/td][/tr][/table] ODdUx
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]i&kS\ Uf+[ O!ep
[/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]
#gP.y-KJ8iyyX [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]
v Blp(g8t [/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！*q;`WC/~#f0V3`XG
[/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。