wqming 2013-1-4 08:15
像柳州人一样吃早茶[20P]
正宗的吃货游柳州,眼里只有柳州的早茶、刘乐仙的凉茶和有着浓浓地方特色的水果酸文化。旅行除了看那些路过的风景,体验下当地人的生活也非常的有意义。这趟旅行就从像当地人一样吃早茶开始说起吧。
[align=left] 都说广东人喜欢吃早茶,其实广西柳州也有这个传统,这次去柳州,就像当地人一样,吃了回早茶。柳州的早茶,茶为辅,倒是各种精致的小点心才是主角。这里的早茶也可以自带茶叶的,拿给服务员,他会帮你代充泡,还是满人性的嘛。[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7FF3C4317AC5.jpg[/img][/align]
[align=left]▲罗汉果绿茶,具体名字没记住。口味温和,带有罗汉果的微微甜味,茶叶里面飘着罗汉果,广西的罗汉果也是全国最有名。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7A0655A67918.jpg[/img][/align]
[align=left]▲餐桌上会放上这样一组,木底座是酒精灯,上面的水壶内装热水。当茶壶里面的茶喝完后,可以用这个开水壶自己往茶壶内加水。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/74A09BD316DE.jpg[/img]
▲泡椒萝卜皮,腌制的泡菜。
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7350B7BB8082.jpg[/img]
▲艇仔粥,非常粘糯,咸口的。[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/784FE72EF5AA.jpg[/img]
▲榴莲酥,开酥的点心,一向讨人喜欢。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7F3F76B29778.jpg[/img]
▲梅子杨枝甘露,这个船型的,喝到底,只能抬起一边,才能舀的起来。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7D14F8B9CC77.jpg[/img][/align]
[align=center]▲至尊元贝糯米鸡,点一份足够了,两个荷叶打开,内装的量都很足。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7DE11F858F9A.jpg[/img]
▲如果没记错,应该是鲜芒奶卷,用模具做成了玫瑰花的造型。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/760B48EECB60.jpg[/img]
▲金浆玉液流沙包,这个很好吃,内馅做的非常细滑。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/79CD0DDE3238.jpg[/img]
▲灌汤花胶小笼包,汁水很多,先吸后吃,过瘾。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7A0E6C9C9DE8.jpg[/img]
▲宫廷绿豆桂花糕
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7B0658E162B5.jpg[/img]
▲经典的菠萝包
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/76F60A2A8369.jpg[/img]
▲孜然鱿鱼须,看着真妖娆。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/745BEA7A768B.jpg[/img]
▲XO豉汁凤爪。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/771D1519AC38.jpg[/img]
▲马拉糕,我觉得很像北京以前吃的发糕。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7A03EDA74892.jpg[/img]
▲肠粉,沾料碟吃,最香的。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/723F337BC3B5.jpg[/img]
▲蜂巢糕,密集恐惧症的朋友掠过吧。[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7962D8BC78C3.jpg[/img]
▲马蹄糕,很厚实的一块,就是吃多了会感觉小油。[/align]
[align=left]我觉得早茶的内容都是很多女生们喜欢吃的小糕点,如果你也来柳州,强烈建议也试试当地早茶,悠闲的氛围一下子就出来了。
[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/76E07A506C32.jpg[/img]
▲当地很有名的老字号“刘乐仙凉茶”[/align]
[align=left]他家只卖一种凉茶,卖了几十年。自1945年创建这个品牌至今已有六十七个春秋,柳州最有名的凉茶就是刘乐仙了。如果你有牙痛、嗓子干,有上火的迹象,就来一碗刘乐仙凉茶,据说很有效果呢。这种凉茶要一口闷,不能小口喝,听微博上的朋友说,如果喝凉茶不觉得苦,就说明你上火很严重。[/align]
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130103/7D8F4CD3991F.jpg[/img][/align]
[align=left]▲水果酸,也是柳州的特色。在广西盛产酸笋,想必广西地区吃酸也很普遍,这个水果酸就是一景吧。[/align]
shaun6 2013-1-4 09:35
说是死在柳州,没想到柳州早茶也有这么多讲究?佩服了,真不知道,下次去,不能就找螺蛳粉了。
感谢楼主分享。
baggiofigo 2013-1-4 12:47
介绍得很详细,看到就有食欲了,还是你们会享受啊,谢谢
youxirenshen 2013-1-4 13:24
柳州这么多小吃,看着都挺精致的,不比广东早茶差,下次去柳州得吃哦。
wola 2013-1-4 13:31
喜欢美食,图片拍的很漂亮,很是诱惑,肚子饿了:cry
bupt2 2013-1-4 15:42
看图片,这些小吃这么精美,器具也都很上档次,应该不是那种小吃店或者路边摊。
尤其是哪个宫廷绿豆桂花糕,太漂亮了 简直就像艺术品啊
不吃羊肉 2013-1-4 16:58
柳州的螺狮粉非常好吃。想起来就流口水。广西的早茶吃过,还是不错的。
mikewu3166 2013-1-4 19:01
是广西的柳州吗?好丰盛的早茶,真是会享受生活啊!
yzxpzy 2013-1-4 19:03
柳州的早点很丰富哦!糕点、汤羹,荤素搭配,吃货们到柳州真的是有福了。
abc1231231 2013-1-4 19:09
看得我都流口水了,两广的早茶真的很好吃。
高级虫子 2013-1-4 21:23
我最爱吃柳州的米粉和小笼包了,特别好吃,可惜没机会去了哟!
benclk 2013-1-4 23:54
没想到柳州早茶也有这么多讲究?太漂亮了 简直就像艺术品啊
zzffddff 2013-1-5 09:18
柳州的交通秩序很好,很有印象,哪怕绿灯那边一个人没有度不见有人闯红灯的
左手乾坤 2013-1-5 15:04
这些小吃这么精美,器具也都很上档次,不过可能大部分是甜食.
puten 2013-1-5 15:43
吃个早饭这么讲究,太坑爹了,他们敢情闲的慌啊,哪有这么多时间啊