sky1116 2012-10-18 02:30
猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上X&{9c,X ~q
3fZq#F
L_4ZN
猪肉切成小块x\9MuB$\
.`WV7X.dD*[}
oyJ'j/W&\@
g-Fl!W!Uc^3C
切好的肉块和凉水一同放入锅中
[D2h_| V#cs\
Y1@/{U H,j
开火煮沸,撇去浮沫,捞出肉块备用lJH1SQnq+e3M \
0S8f G_!B,Z{d?-e
QGar[ED
s8x4x9WC5m
热锅倒入油,放入葱、姜、蒜炒香
A6WOLN'b
CMo^4F'X"G\ b
放入两勺豆瓣辣酱,炒红
%M/ko.wtR:c
&A2R&w#RF
%f:HK#gHD
y3~^ P`,W?
放入炒好的肉块,翻炒至出油
s0U7z)@F-k*k*L
"OB
Fbx Qe8^9b
倒入水,水要没过肉块NO/Y;j#e2o
?hWF+O1rVj
M|UK#ZnF(v#l
@.~.ZX)V
入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟
.Hp _+jz
*@,A%eCiD
最后放入泡好的粉条,再炖15分钟就可以出锅了