zzyy158 2012-10-11 13:19
上海本帮人气美食攻略(旅团不会带你去的)
来沪游玩,怎能错过美食,我来为大家推荐以下最具上海特色的10大美食,大多都是些价格不高的饮食店,店名我一提供,地址大家网上可以查到
no1:生煎馒头
生煎馒头是上海最著名的小吃之一,馅心鲜美,汤汁浓郁。目前,上海以丰裕生煎、飞龙生煎和小杨生煎这三家店人气最旺。
no2:小笼包
南翔小笼包
小笼包几乎在上海每家小吃店都有,以皮薄、馅多、味鲜著名,不过做得最地道的还是位于豫园的南翔馒头店(价格小贵)。
no3:排骨年糕
排骨年糕是将煎制的排骨配以炸熟的年糕,并淋上汤汁的一种小吃。鲜得来的排骨年糕历史最为悠久,而北方新的排骨年糕则 口感最好。
no4:白斩鸡
白斩鸡是江浙一带的传统美食。如今,上海的振鼎鸡是改良白斩鸡的代表,味道独特,最值得推荐。此外,小绍兴的白斩鸡味道较清淡,为传统白斩鸡的代表。
no5:浇头面
浇头面是苏式汤面,上海的德兴面馆及沧浪亭都有非常地道的浇头面售卖。其中,尤以德兴面馆的焖蹄二鲜面最为值得推荐。
no6:三鲜小混沌
三鲜小混沌是上海的特色名点,以个头小、汤汁多出名。位于山阴路鲁迅故居附近的万寿斋售卖的三鲜小混沌最为有名。
no7:鸡粥
鸡粥是用鸡汁烧煮而成的米粥,并配以鸡肉,味道鲜美。目前,振鼎鸡、小绍兴等多家食店都有售卖。其中,尤以小绍兴的鸡粥最为地道。
no8:油豆腐线粉汤
油豆腐线粉汤是上海小吃店最为常见的一种小吃,以油豆腐、粉丝等制成。现在,吃地道的油豆腐线粉汤首选丰裕小吃店。
no:9大闸蟹
大闸蟹是上海最有名的美味之一,吃大闸蟹最好的地方是位于福州路的王宝和酒家,这里是专营大闸蟹的老字号。
no:鲜肉月饼
鲜肉月饼首屈一指的当是“老大房”这家百年老店,总店开在南京路步行街。
如果我是神仙 2012-10-11 14:26
口水直流,的确都是美味,不过上海的消费高,都吃下来不少I银子吧
daiwei1989 2012-10-11 15:50
上海菜的确好吃,我最爱小笼包和三黄鸡。我爱上海
newtigers 2012-10-11 21:02
在上海吃东西就是量少价高,小吃既能解馋又可省钱。
lushuyi 2012-10-11 22:56
除了大闸蟹之外都是些一般的小吃,都不贵的。欢迎大家来上海品尝哦
long989 2012-10-12 11:08
人气小吃大荟萃,最好配图带上地址,我们游客不好找哦,收藏之,谢了楼主
kiaoku88 2012-10-12 18:48
蟹黄包
去过上海城隍庙小吃,东西很贵,但也有特色,吃过蟹黄包,用吸管,插到包子的上面,吸里面蟹黄汁,很美味,一个15元,很贵,但,去一次上海,不尝尝会遗憾的额!
乱吹风 2012-10-12 19:28
食过种种上海菜却是没有吃过,不知这做成是甚么风味。
lucifer1231 2012-10-12 22:20
生煎馒头小笼包白斩鸡应该很常见吧,还有糖醋小排也是上海本帮菜,口味相当好了。
lhhlww 2012-10-13 10:53
本帮菜外埠人吃不惯的,因为口味以清甜为主,没有太重的汁料。
赢遍天下2 2012-10-13 14:28
好东西啊 ,看的我直掉口水,当初还是选错了行,怎么不去学厨师呢,自我评价还是很好吃的 呵呵
rett1234 2012-10-13 15:56
我觉得二两生煎加一碗小馄饨或者油豆腐粉丝汤吃个早饭已经很好了。
qiaoen2008 2012-10-13 16:07
上海的小笼包哪里的最好 给个特别介绍啊
allanwp98 2012-10-13 17:31
我国庆去上海朋友那里去玩的时候带我去吃上海的小吃了,感觉有点不习惯,太甜了!
sonic0820 2012-10-13 18:22
大闸蟹经常吃,做法有清蒸比较鲜美,或者切半放油里炸,味道比较香,不知道上海的做法如何。
didisa28 2012-10-13 21:23
上海的生煎馒头那个真的是一绝啊 很喜欢的啊
淼淼.天鹰 2012-10-14 15:13
上海正宗的本帮菜特色正逐渐的消失,现在的上海是世界的上海,移民城市,别说全国各大菜系了,就连外国菜系都引进了,呵呵
396759515 2012-10-14 21:50
上海以前有在那几年,但他们那的菜真的是不太喜欢,唯一吃的上口的就是红肉还行
mmsale 2012-10-15 06:06
南翔小笼包确实不错,不过味道甜了些,很怀念的味道啊!
diyiciwansis 2012-10-15 14:00
作为一个上海人表示,除了大闸蟹和白斩鸡,上述东西大多不怎么爱吃,推荐一个文中没有提到的弄堂葱油饼,淮海路旁边的南昌路茂名路路口的一个老师傅做的