mikillua 2012-8-9 11:48
回锅肉个人喜欢油多炸下，让油去掉，笋。。。不蛮爱好
yearsu 2012-8-9 15:05
很喜欢吃回锅肉，但是自己老是做不好，总感觉味道差了点。
xdenfense 2012-8-9 15:43
这种笋我也经常买，但是没用来做过回锅肉。改天尝试做一次，看着图片就有食欲。
余年庆 2012-8-10 16:44
春笋回锅肉？真没见过，不过真的好吃的话就可以解决很多人喜欢吃回锅肉但是怕辣的局面了
yfb1982513 2012-8-10 16:49
北方好的笋很难毛到的，看起来很好吃的样子！
lyxismy 2012-8-10 17:37
回锅肉还是蒜苗回锅好吃，还有楼主介绍的错了，你的图画应该是芦笋
allanwp98 2012-8-10 17:56
回锅肉一定要用猪臀上的肉，这个部位的肉质最好的！
tianyuv1 2012-8-10 18:20
[quote]原帖由 [i]meng1[/i] 于 2012-8-8 10:37 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83402626&ptid=4516867][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
笋不是春笋，但也不像芦笋，可能是楼主家乡的特产吧。回锅肉的配料齐全的话加些时鲜蔬菜，都能吊人胃口，成品的照片是蛮勾引食欲的，眼馋！ [/quote]
一直没搞明白春笋和冬笋有什么区别 怎么又来个芦笋啊
pighand7708 2012-8-10 18:32
现在市场上还买得到小竹笋，值得尝试一下。
q1055145936 2012-8-10 18:56
`表示本人厨艺差得很，不敢下手:cry
林夕水泽 2012-8-10 18:58
正值吃饭时间，看着实在是胃口大开啊~特别是肉，感觉好肥美~
liuzhiqiang530 2012-8-10 20:17
很好吃的菜 就是做起来太费事了 怕做不好没人吃呀
sachem1019 2012-8-10 23:44
笋子应该是早春时候的春笋，外面这边常吃的，不过没有冬笋好吃，有点太嫩了 ，没味道
id610 2012-8-11 00:23
这个很好吃的，我妈经常做晾干的的笋炒肉也挺好吃的。楼主这菜我也很喜欢
nmcwjb 2012-8-11 15:00
回锅肉做的真的太好了，自己超级喜欢吃回锅肉，力挺。
jackylee2000 2012-8-11 17:00
回锅肉的另一种新的做法，回锅肉里面最讲究的就是肉了。
耐克90 2012-8-11 17:04
一看就是南方的，北方都没有竹笋，话说这道菜做好了，春笋能比回锅肉还要好吃，哪位心灵手巧的可以回家试试
songwj0214 2012-8-11 20:58
喜欢川菜，喜欢青笋喜欢回锅肉，回头自己一定要这一道菜
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