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sunnylove34 2012-7-16 09:30

西红柿炒鸡蛋[9P]

原料：西红柿两个，鸡蛋3个。
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步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。#gIB#U*N$sr gNS
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用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。
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步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。+UV8L9nF iW
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锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

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步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。

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步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。&qiK}0N,zvb

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最爱秋风 2012-7-16 10:10

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这道菜看起来很简单，不过倒是挺好吃的，吃货眼中的中国，哈哈

lee306100 2012-7-16 13:50

这菜很经典从小就爱吃现在外出去小饭馆凑合的时候这菜一般是最便宜的也是很见功夫的汤汁要完全是西红柿本身出来的好吃一些

xiaoyechengz 2012-7-16 16:09

=。= 从小吃到大...其实我觉得不应该放水惨点高汤...那味道更鲜美

dikeleft1 2012-7-16 16:27

不得不说，太经典的菜式了，不过好像炒得颜色缺了点。

seltea 2012-7-16 16:47

经典菜式,大学时候经常点这盘菜吃.现在却不怎么吃了,哈哈!

1054542935@qq.c 2012-7-16 18:15

经典菜式，简单好吃，尤其拌米饭真是经典！

78959028 2012-7-16 18:42

这样的做法到是真的没试过，学习了

wacyy 2012-7-16 19:08

看上去很好吃不过如果加点酱油上点色可能感觉会更好

tangsan110 2012-7-16 19:42

个人喜欢再抄的干点的，拌上面条，西红柿鸡蛋面，很好吃。

521661314 2012-7-16 20:19

有好多种做法哦Y w|M D:o w
其实都是按个人口味
我喜欢偏酸的所以西红柿会多一点:teeth

reddb 2012-7-16 21:18

中國特色啊，尤其是樓主的雞蛋，我看著很不錯啊，像上次我做的那個芙蓉幾篇里德雞蛋啊

ml00331010 2012-7-16 22:42

要做好这个菜，真不是很容易的事，虽然看起来简单

mayog 2012-7-16 23:03

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耐克90 2012-7-16 23:50

这道菜夏天家里经常吃，做起来简单，吃起来爽口，要是还嫌麻烦的话，直接在西红柿块上撒点白糖就又是一道菜了

shishi09 2012-7-17 11:18

嗯！鸡蛋要先抄熟啊！不是和西红柿一起放么

henly201314 2012-7-17 14:24

打鸡蛋的时候放点料酒，吃的时候口感会更好的。

23点 2012-7-17 14:37

很有营养，又很容易上手的一道菜，不过今天还是学到西红柿剥皮的方法，以前从未用过

yi_suede 2012-7-17 17:16

原来有这么多人吃西红柿要剥皮的啊，我出来不

jackjtrkid 2012-7-17 18:16

番茄炒蛋家常小菜必学之一做法简单易学 :excellence

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