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koogo001 2012-6-17 17:33

我觉得香油临出锅时加入为好，加入过早，香味出锅时就损失掉了，临出锅加入，菜的光泽和颜色都比较鲜艳光亮！

luorowe 2012-6-17 17:46

尖椒鸡杂好吃，鸡腿肉炒尖椒问道还真没尝过呢

nedvedmo 2012-6-17 19:46

楼主自己做的吗？看得直流口水啊，我也喜欢吃辣，无辣不下饭。哈哈。

haore.n7891 2012-6-19 01:38

hehe,喜欢川菜。这道菜看着就舒服。

jizhu1023 2012-6-19 12:05

看着很有弹性，很诱人啊，色泽也很好，照着做一下

zlp0411 2012-6-19 12:07

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xzi001 2012-6-20 17:23

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粉刷这样 2012-6-21 12:26

最喜欢这种辣辣的鸡肉了，看起来口水都要流下来了，但长期吃辣伤胃。慎用。

3526321 2012-6-21 18:43

看样子真的好辣 u!Vzy:~PPg2C+i
我够呛能受得了···

budongrushan 2012-6-21 19:03

只能看不敢吃，画手那天买了鸭脖子。还微辣的，吃了两块，脸都红了，不知道特辣的是什么属性，真伤不起啊

biqqqq 2012-6-21 21:41

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塔诺 2012-6-21 22:14

重点要是要辣椒给力啊，其它做得再好，这点上不去也没用

1370078 2012-6-22 12:21

楼主很有创意啊，用这种线椒炒菜，味道肯定狠辣，我比较喜欢吃辣的，但一直都没用这种辣椒炒过菜，回家试试，呵呵

simonyao 2012-6-22 13:19

本人很喜欢辣，不过做辣菜除了辣椒的品种是个原因外，在刚炝锅的时候加点凉水也能提升很大的辣味，我自己的秘诀，这道菜真的很棒，谢谢楼主发帖。

035123 2012-6-22 14:02

对于爱吃辣的我，一看就知道那个红色的辣椒有点威力啊！！！配碗白米饭，爽！！！

zjkk0822 2012-6-22 19:46

小米辣的味道太牛了，四川人不吃辣还叫四川人吗？改天试下这道菜。:excellence :excellence :excellence

ilovox 2012-6-28 16:22

只能看了，没法吃了。

从成都回来，基本就不敢吃辣了，看上去只能流口水了，呵呵

zhouyucong 2012-6-28 20:17

照片拍的很不错，口水流了N多。学习了改天做了吃看看

majia321 2012-6-28 20:41

辣辣的青椒红椒和嫩嫩的鸡肉，食材上真是绝配

zoom2 2012-6-29 00:21

图片拍得不错，那么多的辅料，呵，流口水了！

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