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清香砂锅鸡味道浓郁

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6{M,|YgA 将鸡等材料准备好。&Qpf
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9T ht K v7U vtr)v r 用香菇、沙姜煨浓汤。
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用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。 nvSS8|v:d{"S.e
　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 q0y4aD A,z
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　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
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　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。 C2NX"pB|Lz1zy
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　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。 G5[:a ~9q0^@:[

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q\ 　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。
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　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。 W4N"Lu)pji

Ut$A_)Kq`E0j 　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。 7Jb:~s%wX0l

\Y2q~$N:U1lo \ 　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。 kq"fbg Y&^
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　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。
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　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。