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牛肉末烧豆腐

　　原料：
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\jl#R:^&br#hc`S 　　北豆腐、瘦牛肉 0DS xs y|5},X
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　　辅料： Az.A*r0|5\/zT;U/c!v
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　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤
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　　做法：
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!Tisi/zr 　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下，
iTLA*j x 牛肉去筋切成末；[美食中国]
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　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。