查看完整版本: 椒盐虾——简单的美味[16P]

椒盐虾——简单的美味[16P]

1、先把虾处理下，去须剪脚，背部切开，去黑线.[ Hw}my

+je6])E^c`.D [img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_cccd3baf04a9af01944a1F5QPde9dAkq.jpg.thumb.jpg[/img]
D4aap7A
n F%}~X#E u0y? [img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_0bc81c49e88d58e44b9b9GS7H3j9FXH5.jpg.thumb.jpg[/img]4N$t-[F]q(J*o#o Z
F#IG.[&g({6[ kJ
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_ab2ff008bc219d6d1a28qmmd8lqvovo8.jpg.thumb.jpg[/img]J(M0WT-h9M#CF ]
s!Y![;x c9Lxg[.l
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_cafaaaa9edc3aeb081d37vMavMfG5Te8.jpg.thumb.jpg[/img]0Sh6[ gn#V
)Iqy9u1{M%O&G.r-nso
2、把虾稍微冲洗下沥水装盘，放少许黄酒和盐腌制10分钟 V;Nr-_
W0DI9n9e

GL0p.`,jkSm:O [img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_118cf6e4f07a6aaf6f1dA2j462dDZkkr.jpg.thumb.jpg[/img]
f|jt1fLX &Lr$A3\]ZY)i;UO
3、起油锅（油要多点），把虾稍微沥干后下锅翻炒#G:K;ert"}*Irw

b?yK^.z+j)xX [img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_6de75631f4dfddcb4f0dqsAQHAD88a8H.jpg.thumb.jpg[/img]
8dS(F}!G rN^?l@'I   X r8k;U;Q#{
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_c7b90f385bb0bfe484a8E1CCD6oHgmck.jpg.thumb.jpg[/img]`u&^!{7_&y#Z_"| [
m7\ofAh3d
J
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_b102b573c2af3aacb9ceg35D33Ng5qT4.jpg.thumb.jpg[/img]
mmN7XP
t(f"jD"nrH 4、当虾炒至金黄后装盘
:Oj.Vujr^1h([U
$Zh6?DkT [img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_fec94c68e42a735ae1dd792oFqSE88PG.jpg.thumb.jpg[/img].q&Mb4ty,x#w
%I*Mt0E Z}a0F
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_e3cde8db875b84c5772caoATLSNtNM9T.jpg.thumb.jpg[/img],et*iV6U*\([5U_
rw"g&KT
D
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_33bfcde6c5b48d558845qEQOQ75Ao47R.jpg.thumb.jpg[/img]
8q!p3~*OvGG(k"M
c&E#O6R1otlj 5、把锅洗净，放少许油，把事先准备好的葱、蒜、红椒下锅，紧接着下虾，稍微炒两三下，立马关火，洒上椒盐粉，趁油锅还有余热翻炒下，最后装盘，完工，简单吧,`kx'FEp ?

LI/~nS5Z5])J9\-B [img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_98f440a4748af94cc11fN1E9S933Q27T.jpg.thumb.jpg[/img]o^;\EZ2A8J
kmS9di'd(w?
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_931450bf124416b74e475CQ8yBY7F835.jpg.thumb.jpg[/img]
Y-`'QYm&R cpGv5[
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_3dae67c246691a709034W1E6Wbyke0ms.jpg.thumb.jpg[/img]
.b,P)|,q8cX']#u7z (c:py,u"RJ
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_b88bee9558584c0eea05lmrLAZigvFMa.jpg.thumb.jpg[/img]
/u
Toz1Pv $U#QP$g`
hP
最后上个成品图啊，味道不错的，大家可以尝试下，应该不少人都会喜欢这种口味的y5d:Jh*LM(C
'`O-Pg#F'wS
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_100823/20100823_3209885afe214c12b7d5z5c44LaLTZU4.jpg.thumb.jpg[/img]

虾的味道不错，就是让电视给闹的，感觉不干净。做法倒是简单

这个看起来不错，简单易学，关键是我喜欢吃虾！

简单易上手，回头学来坐坐，倒是想问个问题，挑虾子背部的泥线有没有简单点的办法？

原来椒盐虾是这样做的啊，终于知道了，下次一定要动手来做做看，但是一定要去背部的线泥吗，好像很难啊

椒盐虾受大多人的喜爱，就是开背去黑线有点烦，在家有时间可以做做，但建议大家外出吃饭的时候最好不要点，因为椒盐虾经过油炸后不容易分辨虾的死活。

不知道这个虾头是不是能吃啊。如果不吃，直接把虾头去了就算了，那样更简单！

直接去头好了，这样的做法有滋味，就是美味不可多用。

真的是好简单啊，好学好做，什么是黑线？没做过虾，买来都是油炸，值得试一下！

最喜欢吃虾了。谢谢楼主，学会了我做给我爸我妈吃

原来是要捞起来,炒两次, 学到了, 多谢

楼主介绍的很详细，我也喜欢吃椒盐虾，可惜自己不会做，下次叫老婆好好学学了。

这个做法确实很简单，只要会上灶台的人多会弄，这道菜放点辣椒味道会更佳一些。

在海边经常迟到的一道菜，超好吃，百吃不厌

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看上去很好吃的样子啊  等买房子以后一定学着做椒盐虾吃

这菜的加工难度不是太大，主要是应该掌握炸的火候，加上椒盐的量。

这个一直喜欢吃就是不会做.谢谢

看楼主的做法挺简单的，最后出锅的时候加上点香油更好些！

这个好学,味道肯定是不错的!只要是虾,我这地方活虾不好买!