sawedw 2012-3-22 16:20
花形菠萝圈[7P]
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菜品口味：酸甜
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主要工艺：炸 1X.D E(}"_L
所需时间：廿分钟 9@P q4tI&D T N [:S)x
制作难度：简单 (L%i+@"rD |
所用厨具：炒锅
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食材明细
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菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量
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原料图T W?| {*b#s&?
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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃Ud v y#]8N.s
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菠萝片均匀的拍上淀粉)fM%xK-~k0b
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放入蛋液里裹一层，控掉多余的D
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沾上面包糠，做成生坯
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放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可
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小贴士
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熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
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也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。~vY n!S']h&e o
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放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。
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油炸食品，不要多吃。
czzhengshide 2012-3-22 16:22
花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下
狗绣金萨马 2012-3-23 12:35
看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。
lwpboy 2012-4-12 15:46
这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种
she6881 2012-4-12 16:59
看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃 JOSn'e o P
菠萝做的菜感觉上很咸的说，
woaizuqiu 2012-4-13 02:41
做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。
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