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孜然脆骨[18P]

刚买的脆骨，洗了下。
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然后用开水迅速的焯了下，准备切。据说这样好切我试了下，果然没错，哈哈哈。
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leJ@E$`Ht s 切起来挺省劲的。
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&iF+}S#I9J 可惜我的刀工不咋地
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切好下盘 tNP8t&]:dd8F
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再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱 ~@7pnt0e7n
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2|2bn-]d%U 配料结束，准备下锅炒，自己也蛮期待的。
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0S I xm-h'Y 先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸，然后再把脆骨放进锅中用大火炒，记住所有过程都得用大火
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d 再加点糖、醋、盐，记住要加生抽酱油 !?I2M h8r
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J'D'@F0@ 最后待快好时加孜然然后起锅。
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b0?~ Pt 上桌，开吃。
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这看着看着就做完了= = ，楼主你不厚道。口水都出来了

不知道口味怎么样，看起来还是很好吃的。可以试试。

在我们北方孜然脆骨用的是鸡脆骨，而且是油炸的。和这个做法完全不一样。

好东西啊，不知道会不会自己烧的好吃，本人就喜欢烹饪，谢谢

脆骨这种东西，炒的话应该不容易熟吧，或者应该先蒸煮？

脆骨还从来没有做过呢，不过应该很好吃

那楼主，如果我举一反三啊[8aYvr.P.y'G&e2j
孜然羊肉是不是只要把骨头，换成羊肉就可以了，比较喜欢孜然羊肉!IH"hF$J&K'f
请回复下，谢谢

谢谢楼主的这道菜孜然脆骨我喜欢它不但味美而且有力于钙的吸收。

脆骨真是很好吃啊 尤其是这个又有肉又有骨 真是又软又脆啊 嘿嘿

经常吃鸡脆骨.今天这道菜好象是猪脆骨.比较新鲜

好像肉类的菜，洒上孜然了，就非常的香非常的好吃。

看起来不错，做起来好像也不复杂。哪天也试试看。天天做饭，要增加一些新菜才行了。

好手艺，学习了，流口水Ing

孜然我的最爱，原来在路边的烧烤摊子，我都是叫老板给我多放些孜然粉的，呵呵，，脆骨的口感很好，一口咬下去的感觉真的好爽，，，多谢分享了

根据本人的烹饪经验
| ny6p9Rq 但这么做出来，脆骨应该咬不断吧！
ke;Ny)Ei 可以考虑之前先煮到七分熟，然后再爆炒。

你家的刀和我妈家的挺像的，回头我也试试~

饿~~看起来菜色比较鲜美，挺不错的一道菜，看楼主放了那麽多辣椒，不会是川菜吧，好像可以少放点哦~

这脆骨这么样的生炒能炒熟吗？楼主的菜品颜色弱了些，能鲜艳明快更好。

楼主做菜做的蛮好的，就是这刀不行还是把它换了吧！