查看完整版本: 笋子红烧肉[21P]

笋子红烧肉[21P]

制作步骤：有机五花肉洗干净切块 五花肉切长方块姜切片 锅热倒入油
,j*|%f4~ S.\}&ht;A 油8成热下肉炒白（注：也可以和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮
E;_DL6p(C -cO|;~9yA/v
煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉冲去肉块表面的浮沫，沥干备用）
fCP&W(\CKI 放入红糖（不必炒到糖融化）
&|V,Du:FbU e_ 加开水 FxrTo"M%Is2a`
放入八角
$i Xq4yI8G2\2^XO 加酱油（最好用红酱油） B&Wu.B&UH#D

h DW2SQ+Cb3jy 冬笋切成3厘米的小块下冬笋 加适量的盐小火慢煮小火慢煮 t"|S)paujQ

M/h6Y9N{A$u? 煮到水干肉熟加鸡精装盘
ij{] [#uT|.LA_ 完成笋子红烧肉  
y1\f:zA7k*pR Y+aI/M)xj
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_bec1927dd16eb3e.jpg[/img]
!rX%[6Q&H ^ 1O-B9TRb3o W7P:n8t
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_e7be22775ecee85.jpg[/img]4Q5hD OEOg

Zg*Q#r(m
`&Rhp2H5l [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_91e12935ab59ae5.jpg?290[/img]
']{#I1jv9r~U$c
,I;s"Dy3xj$s vb [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_149441d6e350aed.jpg?219[/img]A4N7s2[ dk

1S3}AB#{ yd!I8k/W [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_d841d2fd6e51d68.jpg?286[/img]Y;f Ta4o
?
x'N'S0Ktp?h
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_56f062a1c17e3f3.jpg?323[/img]jH?'q q2|5@&c qqi

^3l5Iw^n#H [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_667c773c1eacfa1.jpg?300[/img]
"Y}'yBn
Abgu2CYH(? [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_b153eb4331a4cdd.jpg?247[/img]7k)Wp*CR8ee~

bm] ~t/l W;VbT [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_d400ba49055f4b3.jpg?170[/img]
g;JO t y G
W#B%x#cM+S*^!HU [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_1ec52f3eca6ad12.jpg?196[/img]
s$_r2w/rB,A4} \ $^_:si8L C
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_519469bb8cf3976.jpg?206[/img]
+AY:y$^_ %wKC^)hL*Q
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_6b1a558612cba46.jpg?214[/img];[*x\!nSm
y2x

2y)B Ip^$Ytz [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_6ad8485b4df0c60.jpg?202[/img]
-ug
`t2m$jW 1k*ix#sqiTI;b
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_b39b43812a8f1dc.jpg?298[/img]3wTL-w)Oi3]:\
#b)}O&F,G.n3F
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_35357ccd0349fe2.jpg?181[/img]r@*S N!I2w;DP"~
0s&D?Gls*CiH
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_0bd59548338684b.jpg?272[/img]
V@,j"{,y H+{d+~C2l
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_d5230e991a5fe54.jpg?313[/img]
RFO+O'^-]*ca B~E 4xm,C)d-W)Eb
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_7c69b28fa7f8211.jpg?280[/img] |H#BO$m.@
B,P

n6|7MR%KA \ [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_713e33f0092a782.jpg?204[/img]0J@ O%A+U1`d;x

0Rb%UyW [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_81646ba6150ac3f.jpg?248[/img]

WPM"v@_
`I iy*A8yrD [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_73ed5aed728f34a.jpg?268[/img]
S z7GWX
En8B#s^5kt [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/thumb/Mon_1203/9_750224_ddb72360fd87e80.jpg?346[/img]

这个五花肉比想象中的更肥一些啊，恐怕吃不料多少块就会醉吧。

这是五花肉吗，太肥了，而且中间没写具体步骤，有些想象不到啊

笋

笋和鸡子，是辣鸡炖笋，放在瓷的炖锅里炖，味道真的是很不村，我不知道他这个事放在哪里炖起来的，看看味道应该也是不错的，

看到菜名就想到小时候挨打的经历了 哈哈 开个玩笑 这个菜还是很下饭的

肉的颜色似乎淡了一点，要是加点酱油就好了。不知道味道怎样啊。

这是雷笋，不是冬笋！估计各地的叫法不一样！7lo[6l5w`
现在春天快到了，春笋烤五花肉一定也不错！

看上去这么不像是红烧的，反而像是吨五花肉。

有肉一般就不放鸡精了 春天的嫩笋清炒肉也不错的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

的确是一道好菜！不过如楼上所说的那样，有肉一般都不放鸡精了。现在春天，焖好肉后加上新鲜的春笋相信味道也一样好。我还没试过，相信吃应节的东西是不会错的，关键肉要去掉肥腻好一点、健康些！:excellence

在长沙吃过一次红烧肉，用的材料只有两种，大蒜和肉，味道非常不错，在我们北方红烧肉里面是不添加其他材料的。

可能大家觉得我不会吃吧！我平时做这个菜的时候，都找些瘦点的肉来做！哈哈！因为我不吃肥肉！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个颜色看上去有点淡，再上点色，味道估计会更好。

这个肉最好用油煸，这样更入味，楼主水放的太多，入味慢。

不错的家常菜，我家用萝卜烧肉比较多，改天也上传一个

我很喜欢吃五花肉，跟笋炒倒还没试过，有机会要做一下。谢谢。

菜品是还挺，就是看起来不是那么的诱人啊

这个不象五花肉,好五花肉应当五层分明,不过笋子烧肉确实是美味