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查看完整版本: 蛋类美食大全

越洋 2007-3-21 21:15

蛋类美食大全

[pp=btta]请注意一贴一菜的要求。[/pp]
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7D BwT$qt [align=center][size=3][color=blue][b]八角煮鹌鹑蛋[/b][/color][/size][size=0pt] ?k~'8S`s [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=0pt]!F IoqH@ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=blue]材 料[size=0pt] b*7=M> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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鹌鹑蛋 8个， 水 2/3杯， 酱油 1/4杯， 酒 1大匙， 八角 1个， 香菇根 3个。[size=0pt] ig }>0Ow8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] )o%M,z#[V8Y:KW5`
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i&v X&DW 做 法[size=0pt] :U6 qKP^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] pex q c
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1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟；[size=0pt] MZE2Bg x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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9|&Ch]XG @ 2）煮好后放在汤汁中入味。[/color] [/size][size=0pt]=8QS-k; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -K0A(No3yu3R
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[size=3][color=limegreen][b]蛋皮包蟹肉[/b][/color][/size][size=0pt] H*Zs +&x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/200611212348282.jpg[/img][size=0pt] Z8Eb^h> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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C0RR5~0s-sM2iT [size=4][color=limegreen]材料[size=0pt] fx5'RKdgy [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
|+@8K_ _!yLm [size=0pt]AUX;S|d [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] j0p&p(m_7YTl+e
鸡蛋 4个， 鱼肉茸 250g，蟹肉 适量， 新鲜香菇 3个。[size=0pt] sI0DORZ0k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Gf$GJj ^? EW [size=0pt]VU2 8 i6 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
a,S!}:Lx2i+pn2B8H 调料[size=0pt] &ssk}6% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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A（蛋黄半个、色拉油1/4杯 ）， B（蟹肉罐头水1大匙），盐 1/4小匙， 清酒 1匙。[size=0pt] ^\J~2.dJ; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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做法[size=0pt] nOv pcn@h [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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(1)做蛋皮。把鸡蛋打入碗中加盐打散，用四角平底锅（18cm×18cm）[size=0pt] M\WI1=\9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $de(T4KO"S1@
做6张蛋皮，每张切成四等分。[size=0pt] -UU,g6aX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $t S7z`d'Z!VT
[size=0pt]?E4s6@pA [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] WT;J5jA&U(W
(2)碗中加入AB拌匀，再加入香菇碎末。[size=0pt] .Tnx{n9~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
.ov d tO)oHv [size=0pt]n$!j; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
$i Vn/g$DkIrp de (3)在切好的蛋皮上涂上一层淀粉，均匀的放上(2)，然后包起来。 [size=0pt]8k^pW8)yf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] %PYW_!K~/E
[size=0pt]r<ZZ0RGbE4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
1H$ZWFH1U (4)放入蒸锅中，用中火蒸18分钟。[/color] [/size][size=0pt]0z-{Yege  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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Y'R.pS\U_ [size=3][color=orange][b]紫菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] gY }!mO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ,P:X)hMJ
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[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/2006112123456937.jpg[/img][size=0pt] T=);/QB [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=orange]材料[size=0pt] NK Sb/W [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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鸡蛋 2个，奶酪 1枚，紫菜 1/4枚。[size=0pt] }UxVqIq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !C zp]2Ob
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1KByiNnxE 调料[size=0pt] e~xbQr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 0ra+r5@nu]
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油 少量，盐 少量。[size=0pt] +1*:4c 7D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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做法[size=0pt] kb>C> oX_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 6RO[[|{a
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\+Ru7Uwi 1）鸡蛋加盐打散；[size=0pt] PE[" | [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] uuca#b6e;B2^
2）在四角形平底锅中加少量油，热后倒入1），做成蛋皮；[size=0pt] M/ynpt+k^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
F)n9~ NS/E3UQW 3）蛋皮上放紫菜、奶酪，做成卷状，切成如图片大小。[/color] [/size][size=0pt]HP%a_TlV. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1QZxZ@fq {J [size=3][color=purple][b]豆浆海鲜鸡蛋羹[/b][/color][/size][size=0pt] 3^JwwZyQP' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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I!_-e!bxNe] [size=4][color=purple]材料[size=0pt] hG{2TE-3M [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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Z9}8M$ug6`j 文蛤 6个，酒 1大匙，虾仁 2个，姬菇 1小盒，豆浆 1/4杯。[size=0pt] =UXmol [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
5A,T%S ] P(v6L [size=0pt].w`i k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
8~1e r7i&W E+W4@ 调料 [size=0pt]8b-m DaDf# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] c7V`[8rY
[size=0pt]w .U F[3k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
F ^U Jd'vz+f A（鸡蛋2个、文蛤汤 1/4杯、酱油1小匙、鸡粉半小匙） [size=0pt]~ mma][ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] f;I%D(G6V)HC
B（大葱丝少量、芝麻油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱小半匙）[size=0pt] l/N J=cR\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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3Tul$@#|,dC7@~ 做法[size=0pt] ZN[+}9%TO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2S Ajol
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（1）将文蛤泡在淡盐水中，吐净沙、洗净，在锅中放入水、酒、文蛤，[size=0pt] }3oNw [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ,z:G9Xg4Q,t.D
加热至文蛤开口将肉取出； [size=0pt]v(&X,!pdch [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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_P8hK&k C2H （2）豆浆用微波炉加热2分钟，将A放入混合；[size=0pt] Qo)5P~h*- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
b\-{]8Ue3k5F%U （3）蒸碗里面加文蛤肉、虾仁、（2）、姬菇；[size=0pt] $)q2P;1qH [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] (F GDlIGn,^
[size=0pt]#J[{/N]Z(F [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] z{D wM1ok
（4）将（3）放入蒸锅中火煮两分钟后改小火蒸6-7分钟；[size=0pt] 'F9K;_6cb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
!`1B F'd?.D a （5）食用前将B的调料混合淋在蛋上面，撒上大葱末即可。[/color] [/size][size=0pt]t A&oWJ]W [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] s g Q*X`s6f4V
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[size=3][color=sienna][b]菌菇煎鸡蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A8T.\"@_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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"}|0R5gh4~(uZ [size=4][color=sienna]材料[size=0pt] %qeyxIP; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] O5uI2eI7W!l
[size=0pt]NT'|3Y| l [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] .PtS(V U!T:F
鸡蛋8个， 鲜牛奶4大匙，杏鲍菇2个， 白金针菇1小把， [size=0pt]1'dpJu_A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] rP)[8?2a\
菠菜1小把， 粉状奶酪60g，小西红柿8个。[size=0pt] C r\06 K3 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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调料[size=0pt] BVi0]But4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
I.@l`!l]~'{ [size=0pt]tMHV [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
-U&yw(HV7A2k 黄油10g，番茄酱适量，色拉油适量， 糖1大匙， [size=0pt]!-[z}2e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
`p U#AtIM 盐少量， 胡椒少量， 生抽少量。 [size=0pt]E5 UeQ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
7Y7K!xH'G$b+m [size=0pt]1?23j uaQM [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Rf6Cq*M*V5n YA] _ 做法[size=0pt] 1A^5S)hPQ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] t Z`E7o|Z
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1}7qh @S#d:l 1）全部材料分四次做，碗中打入2个鸡蛋，加入1大匙鲜奶油，1/4的调味料；[size=0pt] 1ms= XTy, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
(BA&I0Sn 2）杏鲍菇切成丁，白金针菇去根，切成1.5公分的小段；[size=0pt] <n7^i V> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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3）将菠菜放入开水中烫15秒后捞出，入冷水凉透挤干水分，切成1.5公分的小段；[size=0pt] `|:t&, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Kg)I]~,tEl
4）把黄油放入平底煎锅中，中火加热，放入杏鲍菇和白金针菇炒熟，稍凉；[size=0pt] l"Wj\=EtL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
o/s@+Y.tX%Ge [size=0pt]o@KK')(% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] v\4rAB9QMe(f}@s
5）将菠菜、4）、粉奶酪放入打好的拌匀； [size=0pt]~}xmI*e`\< [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
3C6X+IHYae 6）平底煎锅中放少量油，加热后倒入6），用筷子搅拌，临熟前整成盘中形状即可。[/color] [/size][size=0pt].bu9Ox [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
OSA*IL `J [size=0pt]+k;o(GWK [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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-r @K;q,ILb,y,B&m&C [size=4][color=deeppink]材料[size=0pt] z|w5"Urg2 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] y?~eA|;?O
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鸡蛋 4个 [size=0pt];pkfT:~8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] .mO%cFd \2u,pM
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调料[size=0pt] &]hXeW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
h(W@5r,plP:B,g.h [size=0pt]AqC#*l> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] )c%^SX`W:Rz1J/JK
酱油大匙； 沙司酱3大匙； 糖1大匙。[size=0pt] 'Z"Mr"%8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ;idSej
[size=0pt]h CXvGL3 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] (CMl@a@&q a,` N
做法[size=0pt] 4sA'b)/Y [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Z5z@-ZL'at
[size=0pt]m*R:z/Ud2 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
"B{ zMT"]~,H8E 1)将鸡蛋放锅中加水煮12分钟，过冷水后去壳； [size=0pt]>5UY> iR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ~I i(Ioi/wB/{0@c
2)将所有的调料拌匀，放入熟鸡蛋，浸一晚上入味。[/color] [/size][size=0pt]}wS4=1 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
p%} AR#LK#}'yr B [size=0pt]{QOl&LMn6 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] TP\h }G3U2R
[size=3][color=darkblue][b]明虾黄金烧[/b][/color][/size][size=0pt] |xSAQdczG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
} S@C)Ys*g r:n [size=0pt]\-$L+;Yq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
+`b:Ga!C]&E\ [img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/20061121231736469.jpg[/img][size=0pt] kv<&&BS_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] I[OC7yU
[size=0pt]58iy$> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
T^"_9PD4G ~ [size=4][color=darkblue]材料[size=0pt] :bMC7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)Q]p*[*\6]:O [size=0pt]?ybd~,) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] q*ZK kO~1n
明虾 8只[size=0pt] h,wn '.I~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Z1WV;Bq%V4K
[size=0pt]/2v} z$;ha [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
5Y#K` ci9R8f 调料[size=0pt] '$ 6Zv$S [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
v(Zk ]| [size=0pt]3 <F]C$j [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Eu p)B;s;x"r i` 色拉酱 2大匙，蛋黄 半个，葱白末 1大匙。[size=0pt] 9g ZA [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
"M R KE@z6G.i1A [size=0pt]U W67$n< [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !p}sR4zf!ec/yE#a5pt%Qj
做法[size=0pt] uEgx"_Gs; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2o0g1C&q2YC(Uz
[size=0pt]c8Eq =KI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] UZteo
１）明虾去壳，挑去沙肠，从腹部入刀，摊开。将所有的调料拌匀；[size=0pt] t@():Cx+ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)_B)_4Hi b3C\ [size=0pt]@`3-X/Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 0~;O3l}#ZVZ
２）将所有调料涂抹在虾上，进烤箱烤3分钟，虾表面干后再涂一次调料，[size=0pt] 9 *<9,($ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ti(M:wxC'ET
连续操作3次，在盘上垫纸，盛上即可。[/color] [/size][size=0pt]1UR}_QRQL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
"o;e$F9g$G;[0QR1w [size=0pt]cYY$+M9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] .hc$l8tv T ?!v^
[size=3][color=crimson][b]肉糜韭菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] =fcw b0z_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &q;`},n@na
[size=0pt]hjlXSoX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=0pt]%cs&/vh9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] f6G6ZU[
[size=4][color=crimson]材料[size=0pt] H xqSnXIrf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] %Q7A[*gQ$Sy}Y*S
[size=0pt]i2)[<>cr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Xo-ZJ3{]%Qz:N(QUj
鸡蛋 6-8个，柴鱼高汤 4大匙， 砂糖 2小匙，韭菜 适量， 猪肉糜 120g。[size=0pt] r" fu?, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
I(i1}lh$se [size=0pt]L /ZXAb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
s:zTO k)WF4E 调料[size=0pt] DL)uvf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ,{%F]-U f#Z
[size=0pt]8F#"GE&"k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] I|g s!a
砂糖 1大匙， 酱油 1大匙， 盐 少量， 胡椒 少量， 芝麻油 适量。[size=0pt] lxyB([VN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
!n3Z%m+OcN n/H1b [size=0pt]F-)~h'L|k_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] .N \L&}&q"Av Q
做法[size=0pt] `j] ![3x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
3O.[Oj O [size=0pt]>vhdqaV [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
2u,K W2\'f| 1)鸡蛋打散加入柴鱼高汤和砂糖；[size=0pt] M&8pd33# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
0KD-Eb(tQ 2)韭菜洗净切成1.5公分长的小段。[size=0pt] Kd(Csrrl` [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] \Z|G(f)_,D
[size=0pt]<\wywwqH7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
7kG o;c;[1C| 3)平底煎锅中倒少量芝麻油，烧热后加入肉糜炒散炒熟。放入韭菜和所有的调味料。[size=0pt] <xbxA# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
&}5@5d'Zr nk 炒熟后起锅冷却，倒1）拌匀，分成两半。[size=0pt]  VP'sW o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 5b0AW'dO'J ? f^
[size=0pt]; V'z:y> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] k6Z,XI-E,N
4)四方形平底煎锅中倒少量芝麻油，加热后倒入3）的1/3量，均匀的摊平做成蛋饼，[size=0pt] 8.9$&>O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Eo+I$g ^-v 将蛋饼从外往里卷，推到外侧。[size=0pt] f 7|" ik [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Qiu$RM~ J#|
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5)锅中再放少量芝麻油，将剩下的蛋液倒一半入锅中，重复刚才的操作； [size=0pt]qj<m.w [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ]O"^%y8y:q
6)将蛋卷整形切块即可。[/color] [/size][size=0pt]o*m ? M^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=3][color=seagreen][b]鲜贝蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt] 8z:kbp [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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c`U+V!sH_ [size=0pt]jg)= n: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] W A)}g pF#b
[size=4][color=green]材料[size=0pt] R/`$;QczR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] _8wt@fbJ
[size=0pt]P7D<hoh3O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] (N Kg0Hq
鲜贝8个，鸡蛋3个，水煮笋50g，百合半个，榨菜少量，香菜少量。[size=0pt] ]sR]q4}8z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7u{"AF j`
[size=0pt]8]YHVH_i [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
D:pwgg*XiYD;n 调料[size=0pt] XpV5Q_&t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2L3d m&Ns(k8b,f
[size=0pt]9c>HrTvZ' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /d[5^g2U{
油2小匙，酒1大匙，酱油1小匙，香油半大匙，鸡汤400cc，盐适量。[size=0pt] ,t4 fH [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
2CbY?8wM|7iU [size=0pt]`mpJG,y [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
3H&cR u2~I 做法[size=0pt] DCIvX!OPN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
&~9}@C5NUX S [size=0pt]V@$`,zu/n^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :_ yl/M twQB'p
1）鲜贝切小，撒些盐和酒，上蒸锅蒸熟；[size=0pt] K  Gy# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Ar:I3jO;Q3V6D7Y 2）水煮笋切成薄片，百合洗净。[size=0pt] >}rb"nE-[- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ~H:Q@?%Hd3i
[size=0pt]-N/Ojkh`R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] AH"{z:Y{ f t];|y
3）鸡蛋打散，加入鸡汤、油、适量盐拌匀，加2），[size=0pt] dWp``A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 6mpovefr
再加入鲜贝的2/3（另外1/3装饰用）和汤汁，拌匀。[size=0pt] }I>#xE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
R~$Qx)lO*Cl 4）将3）入蒸锅蒸熟。 [size=0pt]M2^Xavq1D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)}~~%FA?x(M*m [size=0pt]tlL)v873A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
`6i:Q$?6S%Imo(U 5）榨菜洗净后用香油拌一下，再加香菜末拌匀； [size=0pt]J!JHsC3! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] A6Wx+e;k+~+`D
6）将5）和余下的鲜贝放在蒸好的鸡蛋上即可。[/color] [/size][size=0pt]**0vfbt*{b [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] *h%?is6@9B Z5c9V"]
[size=0pt]F!gBc +J= [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
T(p$DSL [size=3][color=blue][b]肉片菌菇炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] 3K@d&8e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
S:W^D:L7q y [size=0pt][`1[ l$ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] (n zIv!iPEsi)D
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Q%_Y*P\ [size=4][color=blue]材料[size=0pt] W `NNr*~E) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
A;x,s:EF cy [size=0pt],[bZ]uzQ% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] G w$V _H:q ^ F
猪肉片100g，姬菇1盒，裙带菜10g，鸡蛋3个。[size=0pt] S Ey4= w: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
s ]9tP'Z in? [size=0pt]0Gb:|24s)X [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
s{6L1dv 调料[size=0pt] M^Q,:ZR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
HSO/iZx+B.f(y*|a [size=0pt]CQ>- ]7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] YG[)[mt1{
油2大匙，清酒1大匙，酱油1大匙，盐、胡椒　适量。[size=0pt] g&+wHh! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
tZrM$z4q [size=0pt]%gBk}zG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] [)Tx c#NSu%`
做法[size=0pt] +2dzxmq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2{-J@r)x9@ q"U:y X3H
[size=0pt]^"LD]h:Ef [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
d\A~:Y'h:]G~ 1）猪肉切成2-3cm公分；[size=0pt] ?3)r>]@6K [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
8D~'h[.AcB;q 2）姬菇分成小棵，裙带菜切小。[size=0pt] M$>j|NLub. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 8pB^(Nw ^TN
[size=0pt]7[QV3!;B [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
E:kkQ7OK b|({;^ 3）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒拌匀；[size=0pt] j6i3NtW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
N;c!f5ZX 4）锅中加1大匙油，烧热后加入3）炒熟，起锅。[size=0pt] q[ .@&?LX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
7~-T/A~,TJc&~? [size=0pt]JC#{/G' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7?2g0M?&Nt{f
5）锅中再加1大匙油，将猪肉炒熟； [size=0pt]=`+=o(! kd [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 9B3r&gU kd7T
6）加入料酒、裙带菜，炒好的鸡蛋，用酱油和适量盐、胡椒调味，炒匀后即可。[/color] [/size][size=0pt]%.3p)MI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
WJ5H ^4N@V\ [size=0pt]d1/Wa& [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] L f3fE],H3n
[size=3][color=darkred][b]蟹肉棒蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A @:SJ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] e#y4GY k9etUe
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[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/2006112244812761.jpg[/img][size=0pt] 5(+B 3Cq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 1eIReu4B-nb&U
[size=0pt]Dbrouf7\Gr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] J&Em;SiqD
[size=4][size=0pt]7UR,%Y8$: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
*aYm-e(]J^ [color=darkred]材料[size=0pt] ^On8L9p% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
z-bT H(H{ S'F7U [size=0pt]&X(_-{ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
+hw;HF9`AKG 蟹肉棒 5根，木棉豆腐 1盒，鸡蛋 3个。[size=0pt] Rsy" ' wh [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)n9A/n)IL [size=0pt]57wyxdtt [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] AO1A"cT&f0YA @
调料[size=0pt] "BXW` Gt% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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A 淀粉 1大匙，蚝油 2小匙，生姜汁 1小匙，酱油 半小匙，[size=0pt] 54*To.E R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2_;}D~"A_oH
B 酱油 2大匙，芝麻油 半大匙，白醋 半大匙，小葱 少量，芝麻油 少量。[size=0pt] b=7@lKEX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] #olL;V2G2_R]#H
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F{nn%Ao"~ 做法[size=0pt] DK,481o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] *MU*h2U2o#_*HwD"H
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1)将蟹肉棒撕成丝状。[size=0pt] W2a>tQz|6z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] }5y/{.nk:ie lg
2)把豆腐放在碗中，用手碾碎，加入鸡蛋和A的调料拌匀，再加入1)，拌匀。[size=0pt] '5Lz'Q% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ~z,GN6|"q#\4^"D[
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3)在大碗中涂抹芝麻油，倒入2)，用微波炉(500w)加热6分钟。 [size=0pt]Xs~A"L, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
E(}:T:hT-~ 4)将B的调料混合，作为浇汁用。[size=0pt] /'A^g%o - [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
7U1k5\%eux [size=0pt]r 5.3X  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
^6O/B4{;OjE"| 5)3)的鸡蛋熟了之后撒上葱末，再角上4)的调料。[size=0pt] t+@-yiOT] [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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%p ouK4hv9L|-K*} B 注：不使用微波炉的情况下，用蒸锅蒸15分钟。[/color] [/size][size=0pt]$^'(H [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :Z:l%s)i/B/tb
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#_ru\(]u [size=3][color=orange][b]菜甫蛋[/b][/color][/size][size=0pt] %1i u"a*, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=orange]材料[size=0pt] &4=m1%YY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
5vH,e;@X3q&U [size=0pt]yD9 a+ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] u8z!X h(UC
鸡蛋　5个，萝卜干 10g，猪肉糜 50g。[size=0pt] SVfOlh5q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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油 适量，料酒小匙，酱油小匙，醋2小匙，糖少量，鸡粉半小匙。[size=0pt] !  #[0  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
0?:Qh'bh [size=0pt]BOLA3 p[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :S uCu"eq~o$[+^5C
做法[size=0pt] fdu#"@> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] (Wp[@2v3d5I~
[size=0pt]3y!5(8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
a9Vu/~6s8_Z 1）萝卜干洗净，切成碎末，蒜头、姜切成碎末；[size=0pt] OjsG-Mh\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
+f\;^4Y8^ 2）锅中加1大匙油，炒香蒜末、姜末，再放入猪肉糜，炒热后放入1）。[size=0pt] J`Cl $,t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -yGU!j.E#o2Qt3_W
[size=0pt]c,RHBOcJM [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ](w{\a"ke
3）锅中加入a）的调料，煮到汁水收干，起锅，待冷却；[size=0pt] u_Be(| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] kZ.e/y2xDTfj{B8E
4）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒，加入葱芯和3）拌匀。[size=0pt] 0JO *nU [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Lg#EQ,s X [size=0pt]fhV$z8\"L [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
4|.E%x I dl 5）将锅洗净、加热，放3大匙油，倒入4），迅速搅拌，直至鸡蛋液基本不流动 ；[size=0pt] 8&3kzl&| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] gsn0Fz_
6）待底面煎至金黄色，翻面，也呈焦黄色即可。[/color] [/size][size=0pt]H*Y |a [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] (],O8KRR}.^
[size=0pt]^82V]-*a: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
FL2D/A&fGwjI [size=3][color=sandybrown][b]绿豆芽炒鸡蛋[/b][/color][/size][size=0pt] = uBYW!;' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] _osn4{ Te*l ^if
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OK@V'L)E8@ 鸡蛋　2个，豆芽　1袋，胡萝卜1/4根，韭菜　1小把。[size=0pt] & dpuTn/0M [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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调料[size=0pt] IhbmI:v [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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C*f/b#l*f 香油　2小匙，酒2大匙，酱油2小匙，糖1大匙，豆板酱1小匙。[size=0pt] p 3}20Ov [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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8\r.t kt4N 做法[size=0pt] s(:YGS [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1KZ5i.B [ 1）鸡蛋打散；[size=0pt] Ou6NC n [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] h N!h G\
2）豆芽去根，水中浸泡一下后，沥干水份。[size=0pt] Rdk-"n1Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :yh;y up T_Pr"U
[size=0pt]r: z[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] vp#K.q&w8KWF
3）胡萝卜去皮，切成细丝；[size=0pt] F|W Vg [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] aQ5N*ZQ j7s
4）韭菜洗净后切成小段。[size=0pt] so:xBz. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 5F/q Mp/k
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5）锅中入香油，烧熟后放入2）、3）、4）炒一下； [size=0pt]}_!e%*^BE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
2X#t0m5k+y.UK 6）加入所有的调味料，炒匀后再加入1），等鸡蛋熟后装盘即可。[/color] [/size][size=0pt]LLfOGM* [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
O;q2K&kpD @ [size=0pt]-Dj=`>nB [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
$mA1sH mr [size=3][color=skyblue][b]什锦蔬菜炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] t<{WK~{qW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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ZZIg.mI#k 鸡蛋　3个，冷冻什锦蔬菜　30g。[size=0pt] x0ND  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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W X7ftS0L+Q'R3V 调料[size=0pt] e0N3(=Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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%O8E z9PA 玉米浓汤1袋， 牛奶3大匙，油 1匙。[size=0pt] 97?.bi/O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
k(e+@j,XjQ'W [size=0pt]Tj%"A Z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] k$e f\+IBj8Q S
做法[size=0pt] 3EW`-fhywb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
mPZ1Sf9u [size=0pt]>3x'A qUY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
J+q6Z+o#z A 1) 把什锦蔬菜放入开水烫熟，沥干水；[size=0pt] /5}GV:lV`[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] _7Kl&ZZ*r
2）把鸡蛋打散，加入蔬菜和A的调味料拌匀；[size=0pt] ,* O4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] o'y:t7ai
3）平底锅里放1匙油，加热后放入2）炒熟即可。[/color] [/size][/align]
G8QU3J&P{9`*E #b9v3|4hH6q
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:40 PM 编辑 [/i]]

liaa2004 2007-3-25 14:09

我还不知道蛋还可以做成这样的啊，谢谢楼主无私的奉献

zwncz 2007-3-25 16:48

做法是挺多的   但是有些做法在家里是很难做成的  
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我个人觉得是比较可能是在酒店中吃到
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