查看完整版本: 土豆泥

土豆泥

　　　　·配　　料:
V8DPcKVR}E
ac+K~F1](PI 　　土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎[color=#ffffff]([/color]
dm oU Ug9rM (ekP'P
y/N
　　·操　　作:
b7~VFxITp LZ|;W_1\
　　土豆泥胚子的做法：
2g
?mE&X-F
Kv#`8WCq$n 　　（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。M9I3]/VgL
6tBb7k_%m{
　　（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。l-W5n"B,qO!w

U)S(G!V[2a+} 　　（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。5bY)sKu8jB.I0W'N:SH
7G*a%xPQL
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200562815593698781.jpg[/img]
;a7x5k:hC+fxb.b 6i Ad.ZjD}
　　鸡汁土豆泥
3Ja!` D5wa~ 7{.? F rJv
　　（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
zTv3G$M Ft U$t4@sd zS
　　（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。ff R a)X*zf

9Nq:s1b+C\q| 　　（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
?$pLe"k \ C*Bs)v'A7r
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images20056281604217637.jpg[/img]
v"tV @H9m2l9W!K8}
7txw E'v^ 　　肉酱土豆泥
A@1Kx^S+lk #W;@1[~ RS%a1T
　　（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
]1V,Ja| V
.kElzO!_ 　　（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
[2JL4HD9XiN,d K&pj5P%N.sF&eb7I_
　　（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
? BHl6t~ig,N 7g3oI6B_[Z4r:|+@&v/m%Eq
　　（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。E/t4`s,E5L

Q-n+Nw3d+h dH 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200562816575455767.jpg[/img]
T {)G-cy%u Sfk|(Cn l;K
　　香葱土豆泥6LL-Tq!z*t-u
2v t[;f1[7L-P
　　（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。KJR4o.y hSy4x

}~I:H;`n|w/n4Qq 　　（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
$V?d.Y;t{ @'@L~
Z vI6[-_{;a 　　·营养价值:
n2p.twG~JS @O` V
B&Rh/yk
　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，...