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炒烤肉

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a0Tv1rIC9s,M 炒烤肉是北京的著名菜品。在老北京的烤肉季、烤肉宛。都又是招牌菜。-h6n'g6smqM
现在我介绍一下它的做法：:{l AYY kB
主料：羊肉半斤L,u lutf\
辅料：大葱，香菜。2o(mEI:\!P.g+]'ib
调料：油，酱油，料酒，糖，醋，味精，香油、辣椒粉、孜然粉。2xy:M ue;O|
第一步：把羊肉剃筋，切成厚片用酱油、料酒、糖少许、味精，香油、盐腌一下备用。O&\ywm^?
第二步：把葱顶刀切成大片，香菜洗净切成寸段。
Gj&ep*G-mw S2i 第三步：锅烧热，倒入油把锅润一下，倒入腌好的羊肉，炒散放入切好地葱炒香，再放入辣椒粉、孜然粉，最后放入香菜炒匀，出锅即可。7F#My4U5J*xd

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D [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172227453730.jpg[/img];V?9RlxMw:Scq
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希望大家喜欢。u4X Hv'On9pB
也可以用牛肉做，方法一样。u8DW2Wx9| EA
如果不像自己切，也可以到超市里买切好的牛羊肉片，家里涮完肉还有肉没有吃完了可以换个吃法，趁这个周末快来让家人换个口味吧。
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