查看完整版本: 酱焖茄子

酱焖茄子

　　·配　　料:4_9cZ {Z9IqDw w N
#U8Yo-pYzdK
　　主料：茄子，大酱（最好是东北的黄豆酱）+oW*o
g"po/`[

Edh
@uQ2E 　　辅料：葱，花椒[color=#ffffff]([/color]
0y,}E&hr ].ZQ!JE w
z+{bW Yhj
　　·操　　作:
}/Ny*r4xc D`M
7Kui[&z?-`2ak 　　把茄子洗净，不去皮，整只的放到油锅里煎，直到煎软，煎透
z r}hk!t+^ &`esT.gE
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061816304845253.jpg[/img]
$p%`E,F4n'Hm"lJY/hBi
2IV9U7}8@R~IW,H 　　放花椒，葱花，大酱（不需要事先懈开），加水，焖
xPW5gND
X:Zs d+y7[6M#Op)W;w 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061816321569741.jpg[/img]
b4l,@8t*x.yM &o+Q)b/b;d+r
　　水干酱浓，即可出锅 O5hn} j `
K3g7Q
*](K7e.K"k5i
F z.N
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061816325785963.jpg[/img]
!B
}Z#cu0d
r\qqpM,h o 　　·营养价值:#d H6S up

w~3I$b+M0L#C 　　- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏、酷苏，营...
;?6?S#ws
6\-gx9x:ZLH{ 　　·所属菜系:
$T.NVGq%\
Mx{t#m7~ge 　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

这个，虽然不知道好不好吃，但是看上去很吓人的样子

个人认为,这个菜其实很不好做,其中很多变数,不过爱吃的人一段时间以后总能找出自己的规律来了.

流口水啦

个人认为,这个菜其实很不好做,其中很多变数,不过爱吃的人一段时间以后总能找出自己的规律来了.

黑糊糊的一大堆:s_1: ,可能是图不好吧
FIG*m}2OTJ 不过做法倒是头回看到,有机会试一下

茄子应该是比较好做的一个菜品。:p%Y[w!apgv
7g3}Z qa
不过，像这种豆瓣焖茄子，看起来像是很咸的样子，如何能保持吃起来不郈？

黑乎乎确实吓人~不知好吃不好吃

卖像不太好,估计味道应该不错,要不楼主也不会来推荐了.